Mange foretrekker allerede kjente varianter av kjøtt - de velger bare biff, svinekjøtt, kalvekjøtt, lam og fjærfe kjøtt. Ikke gi opp kjøtt av andre dyr. For eksempel er ød geitkjøtt regnet som et meget nyttig kostholdsprodukt.
Nyttige egenskaper av geitkjøtt
Det meste av fettet i geiten er konsentrert i bukhulen, og bare en liten mengde fett lagres under huden. På grunn av dette geit anses kostholdig kjøtt, er fett i det en størrelsesorden mindre enn i svin, lam eller biff. Erstatt geit kjøtt mer fett kjøtt anbefales for personer med overvekt og aterosklerose.
Jo mer nyttig geit kjøtt, så det er høyt i aminosyrer, som lett fordøyes. Dessuten er det kilden til essensielle aminosyrer, som kroppen vår ikke kan produsere alene, men mottar utelukkende fra mat. For å endelig sørge for om geitekjøttet er nyttig, vil vi liste opp forbindelsene som er inneholdt i den.
- Geit er veldig rik på vitaminer i gruppe B. De regulerer de grunnleggende metabolske prosessene i kroppen vår, derfor vil regelmessig forbruk av geitkjøtt tillate å opprettholde et høyt nivå av metabolisme.
- Geit kjøtt er en kilde til vitamin A , noe som gjør huden jevn og smidig, og gir håret en naturlig glans.
- Geitkjøtt inneholder mye proteiner som i lang tid undertrykker følelsen av sult.
Geiter er mindre utsatt for parasitære invasjoner enn kyr, sauer eller griser, så det er mye tryggere å spise disse dyrene.
Fordeler med vilt geit kjøtt
Kjøttet fra et villt eller hjortekjøtt er noe stivere enn kjøttet til et husdyr, dessuten er det mørkere og har en bestemt smak. Men hjortekjøtt er ikke mindre nyttig enn en tamme geit, den har forskjellige B-vitaminer , niacin og et helt sett sporstoffer.