Blant annet bevarer krukker er det alltid plass til aprikospuré - en billett som senere kan brukes til å lage andre retter, som pastiller og sauser, eller legges til bakverk og brukes som utfyllende mat til babyer. Vi vil fortelle deg hvordan du skal lage aprikospuré til vinteren i dette materialet.
Aprikospuré til babyer til vinteren
Bortsett fra aprikosen selv, er det bare lite vann i denne puree, da sukkene av modne frukter selv er mer enn nok til å gjøre produktet velsmakende og ikke for surt.
Etter å ha fjernet steinene fra alle tilgjengelige frukter, plasser aprikosene i en gryte og hell 100-150 ml vann for å unngå brenning. Legg bollen av frukt over middels brann, og i mellomtiden legger du på den neste brenneren et kokende vannbad og steriliserer oppvasken på den. Låser fra bokser ned i kokende vann. Når aprikosene blir myke (tiden avhenger av graden av deres modenhet), blister dem med en blender, sett renen over brannen og kok igjen. Kokt aprikospuré til vinterrull i krukker med sterile lokk.
Apple-aprikospuré til vinteren
ingredienser:
- epler - 640 g;
- aprikoser - 640 g;
- kanelpinne;
- knopper av en nellik - 3 stykker;
- en stjerne
- granulert sukker - etter smak.
forberedelse
Etter peeling av epler fra kjernen, kutte de kjøttet i stykker av samme størrelse og legg dem i gryten. Fyll eplene med 150-200 ml vann og legg en gazepose med utvalgte krydder. Så snart fruktene når semi-beredskap, legg kjøttet av aprikos-skalte aprikoser til dem og sluk alt før de siste også myker. Pry fruktblandingen med en blender og, hvis ønskelig, søt. Hell potetmos på forhånd
Abrikospuré - oppskrift
Forbered den nødvendige mengden aprikos, det vil si etter å ha fjernet fruktene fra beinene, sett en stor pott med vann på komfyren og bring væsken i det til koking. Dyp halvdeler av aprikoser i kokende vann og blanch dem i 7-8 minutter eller til myknet. Myke aprikoser kan helles i en kolander og rengjøres på en hvilken som helst praktisk måte. Varm de varme potetene og hell over sterile krukker. Etter at du har rullet glassene, legg dem helt kule før du lagrer dem.