Roll med sopp fra kyllingfilet er en interessant løsning for dyktige husmødre som liker å overraske husholdningen med nye deilige retter hver gang. Det mest delikate kjøttet, kombinert med aromatiske sopp, kan ganske enkelt ikke etterlate en enkelt gjest likegyldig. Derfor deler vi med leserne de beste oppskriftene for kyllingruller med sopp.
En hyggelig overraskelse for de som går ned i vekt om våren, vil være kaloriinnholdet i en kyllingrull med sopp - bare 146 kalorier per 100 gram. Derfor kan denne retten tilberedes før en stor mottakelse, for å tilfredsstille selv den mest kjedelige gjesten.
Oppskrift på saftig kylling med sopp som smelter i munnen
ingredienser:
- kyllingbryst - 1 stk.
- ferske sopp - 100 g;
- egg av kylling - 1 stk;
- løk - 1 stk.
- vegetabilsk olje - 2 ss. l.;
- Salt, pepper og majones - å smake.
forberedelse
Kyllingbrystet tines, vaskes, tørkes og skrelles. Da kutter vi ut midtbenet, slår av kjøttet, salt og pepper lett. Etterpå avfroser vi sopp, skyll og slip dem ved hjelp av en kjøttkvern, ved hjelp av den største dysen. Løk rengjøres og knuses på samme måte.
Deretter stekes begge ingrediensene i en stekepanne, oljert med vegetabilsk olje over middels varme. På dette tidspunktet, kok egget hardt. Etter å ha avkjølt litt sprer vi vår soppmasse på kyllingfileten , og på kanten sprer vi det skårne egget. Nå danner vi en kyllingrull slik at egget er inne. Kut kantene på meatloafen med tannpinner. Etter det spredte vi det på stekepanne, salt og pepper smurt med majones. Over overflødig belagt med samme majones. Vi bake kjøtt ved en temperatur på 200 grader. Før du serverer, blir den ferdige rullen kuttet i små stykker, ikke glem å fjerne tannplukkene.
Siden det ikke er vanskelig å lage kylling med sopp i det hele tatt, kan oppskriften alltid endres etter ønske. Derfor bestemte vi oss for å bytte opp fatet litt og gjøre noen endringer, og tilbyr deg et nytt alternativ.
Kyllingrull med mushroom og valnøtter
ingredienser:
- kylling - 1 stk;
- mushroom - 300 g;
- ost av harde varianter - 50 g;
- valnøtter - 50 g;
- salt og pepper - å smake;
- Smør - 30 g.
forberedelse
Kyllingen vaskes under kaldt vann, tørkes og deretter skrelles. Klipp deretter kyllingbrystet og ta forsiktig ut alle beinene. Etter det slår vi av litt kjøtt, vi syr salt og pepper, pakk den inn i matfilmen og la den stå på fyllingstidspunktet. Tørk sopp, vask og kutt i tynne plater. Kok deretter sjampinjongene i en panne til halvfabrikaten i noen minutter, og legg til litt smør. Etter det sprer vi soppmassen i midten av kyllingekjøttet, glattet med en spatel og salt.
Nøtter skales av skallet, knust og strø med toppings. Nå gni osten og legg topplaget. Neste gang
Før servering, avkjøl litt, kutt i små biter. Ikke glem å fjerne trådene og tannpennene. Rullen blir perfekt kombinert med friske grønnsaker og grønnsaker. Også, hvis ønskelig, kan du hell litt ost eller fløtesaus før du serverer på kanten av hver tallerken.