Ethvert hjem kokte minst én gang i sitt liv måtte forberede den første parabolen. Supper er varmt og kaldt, kjøtt, grønnsak, purried og kremaktig, ofte basert på tomatoppskrifter. Det antas at suppe med tomater er spesielt nyttig om sommeren, når sesongens grønnsak er saftig, frisk og perfekt i harmoni med duftende greener, men det er det ikke. På den kalde vinteren vil frosne tomater tilberedt for fremtidig bruk også være lykkelig med farge og smak, og flere kaloriinnhold i supper vil varme og tilfredsstille dine kjære ved lunsjtid.
Suppe med pepper og tomater
ingredienser:
- tomater - 600 g;
- vann 570 ml;
- pepper - 500 g;
- egg - 2 stk;
- løk - 210 g;
- dill og persille - 25 g;
- vegetabilsk olje - 45 ml.
forberedelse
Foreløpig bringe temperaturen til ovnen til 220 grader, plasser den søte paprika i den og bake den i 15 minutter. Skal den mykede paprika og hugg den. Fint stekt løk, lagre i non-stick kokekar, legg til finhakkede tomater, blanchere dem først, og deretter peeling. Slokk alt i ca. 10 minutter, og vent på at blandingen blir tykkere. Kombiner de tilberedte grønnsakene sammen, tilsett vann og kok i 10 minutter. Deretter slår eggene i en varm suppe og krydret med hakkede greener.
Kyllingsuppe med ris og tomater - oppskrift
ingredienser:
- vann - 3,8 l;
- ris - 260 g;
- Tomater - 280 g;
- løk - 75 g;
- tomatpasta - 10 g;
- en klype sukker;
- kyllingfilet - 370 g;
- vegetabilsk olje - 45 ml;
- malt svart pepper - klype;
- en haug med grønn dill;
- en hvitløksklær;
- gulrøtter - 90 g.
forberedelse
Kok kjøttbøtte med lavt fett ved hjelp av fileter. Forbered vegetabilsk pasteurisering ved å la sammen biter av gulrot med løk og hvitløk. Til vegetabilsk stek, legg til skalte tomater, legg ut i noen minutter, krydret vegetabilsk blandingen med tomatpuré, tilsett pepper, sukker og varm opp i 3 minutter. Hell risen til den tilberedte grønnsaksblandingen og hell den varme kyllingbuljongen. Kyllingfilet sortert i fibre. Kok den første parabolen i 15 minutter, venter på mykning av ris. I den ferdige suppe, legg dill greener og kylling.
Tomatesuppe med friske tomater - oppskrift
En slik lette suppe tilfredsstiller sulten perfekt på en varm dag, når du vil unngå unødvendig oppstyr på kjøkkenet og ikke kast bort tid på å forberede den første parabolen.
ingredienser:
- tomater - 700 g;
- løk - 70 g;
- gulrøtter - 70 g;
- hvitløk - 2 tenner;
- sukker - 1 teskje;
- vann - 650 ml;
- tomatpasta - 10 g;
- Basilbladene - 7-8 stykker;
- svart pepper - ½ ts;
- vegetabilsk olje - 35 ml.
forberedelse
Blancherte tomater rengjøres fra den ødelagte huden. Pre-hakkede grønnsaker passer i flere minutter, legg til skrællede og hakkede tomater, sukker, pasta, sort pepper og hvitløk. Fyll tomatblandingen med vann og kok i en halv time til grønnsakens mykhet. Klar suppe helles, kok et par minutter og pynt suppen med friske basilikumblader.
Suppe med tomater og poteter
ingredienser:
- tomater - 720 g;
- løk - 75 g;
- poteter - 90 g;
- hvitløk - 2 tenner;
- søt pepper - 80 g;
- persille - 30 g;
- vann 250 ml.
forberedelse
Blancherte tomater, skrell og kapp sammen med løk, hvitløk og pepper. Sett det i en blender og hell, legg til vann. Overfør tomatblandingen i en kasserolle, legg til skiver av skrelle poteter, og deretter kokes suppen i 10 minutter og venter på at den er klar. Duften av suppe vil gi en finhakket grønn persille.