Hver husmor har sin egen oppskrift på å lage kyllingsuppe med vermicelli. Men vil alltid diversifisere det vanlige kostholdet. Vi håper at våre foreslåtte oppskrifter vil hjelpe deg med dette.
Oppskrift på kyllingsuppe med vermicelli, poteter og egg
ingredienser:
- kylling kjøtt - 550 g;
- potetknoller - 550 g;
- løk - 2 stk.
- gulrøtter - 2 stk;
- egg - 1 stk;
- vegetabilsk olje - 75 ml;
- vermicelli 150 g;
- vannfiltrert - 2,5 liter;
- salt - å smake;
- erter av søt pepper - 4 stk.
- laurbærblad - 2 stk;
- friske greener - å smake.
forberedelse
Vi vasker kylling kjøttet grundig, legger det i en gryte med filtrert vann, tilsett en skåret gulrot og løk, pepperørter, laurbærblad og kok til kjøttet er klart, og reduser brannen til et minimum etter koking. På begynnelsen av koker, ikke glem å fjerne skummet.
Når kyllingen er klar, tar vi den ut på en tallerken, slipper av benene om nødvendig, deler den i stykker og returnerer den til pannen. Gulrøtter og pærer blir tatt fra buljongen og kasseres.
Vi skreller potetknollene fra skallet, kutt dem i små terninger og kast dem i pannen. De resterende gulrøtter og pærer blir også rengjort, knust i terninger, vi passerer i en skillet med vegetabilsk olje og legges i kjøttkraft. Seske suppen med salt og la stå på lav varme til potetene er myke. På slutten av matlagingen kaster vi vermicelli og heller egget løs med en gaffel med en tynn dråpe, kontinuerlig omrøring. Hell også hakkede friske fennikel og persille og lag i to andre minutter. Etter at preparatet er ferdig, la suppen brygge i fem minutter, og vi serverer det varmt.
Kyllingsuppe med vermicelli og sopp
ingredienser:
- kyllingbryst - 520 g;
- potetknoller - 400 g;
- løk - 1-2 stk.
- små gulrøtter - 2 stykker;
- sopp - 300 g;
- vegetabilsk olje - 75 ml;
- vermicelli 120 g;
- renset vann - 2,7 l;
- salt - å smake;
- erter av søt pepper - 4 stk.
- laurbærblad - 2 stk;
- friske greener - å smake.
forberedelse
Kyllingbrystet vaskes, kastes i en pott med renset vann og holdes på lav varme til klar, periodisk fjerner skummet for å få den mest gjennomsiktige kjøttkraft.
Klar kjøtt tas ut på en tallerken, demonteres i stykker og returneres til pannen.
Vi skreller poteter, kutter dem i små kuber og legger dem i en kasserolle.
Broth season med salt, kaste erter av søt pepper og laurbær blader. Skift også innholdet av stekepannen i det og la det sitte på lav varme til potetene er myke. På slutten av matlaging kaster vi vermicelli og hakkede friske grønnsaker av dill og persille, og lag i to andre minutter.
Ferdig aromatisk suppe kan holdes under lokket i tre minutter og serveres til bordet.