Karpe i ovnen - 9 utrolig deilige oppskrifter på bakervarer

Karpe i ovnen er en delikatessefat, kjent i mange land i verden. Søtlig kjøtt passer perfekt med grønnsaker, sopp og røkt produkter, og anses egnet for fylling med disse produktene. Tradisjonelt blir fisk marinert i krydder og urter, og bakt helt, sammen med hodet, som serveres spesielt til ærverdige gjester.

Hvordan lage karpe i ovnen?

Bakkarpe i ovnen har en rekke alternativer. Den er tilberedt helt i folie, hylse eller porsjon. På forhånd blir fisken rengjort fra vekter, slipt, gnidd med krydder og drysset med sitronsaft for å fjerne lukten av gjørme. Syltet kork er plassert i kulde i 15 minutter, deretter - legg på et bakepulver og sendes til ovnen.

1. Forberedelse av karpe i ovnen begynner med valget av kvalitetsfisk: Den ferske fisken - jo mer deilig og aromatisk blir parabolen.
2. For å avstøte lukten av gjørme, blir fisk marinert i krydder, hvitløk, løk og friske urter.
3. En skarp kniv hjelper deg med å bli kvitt bein. De må klippe baksiden av fisken.
4. Før pickling må du fjerne alle innsiden. Hvis galleblæren blir revet under skjæringen, bør fiskens hulrom gnides med salt.
5. Karpe bakt i ikke mer enn 40 minutter. I et godt tilberedt kjøtt er kjøttet lett separert fra beinene.

Hvordan bake hele karpe i ovnen?

Karpe i ovnen er ikke bare en deilig, men også en nyttig tallerken. På innholdet av nyttige stoffer kan det konkurrere med utvalgte kjøttformer, inkludert biff. Spesifikiteten av preparatet er enkel: Den slanke hele slaktkroppen blir bakt i en time, smurt rikelig med rømme, for større juiciness og uhøflighet.

ingredienser:

• karpe - 2,5 kg;
• sitronsaft - 60 ml;
• olje - 80 ml;
• en hvitløksklær - 3 stk.
• rømme - 40 g.

forberedelse

1. Kropp ren, tarm og kutt.
2. Bland citronsaft med smør og hvitløk.
3. Mariner fisken i 30 minutter.
4. Legg på foliearket og bake i 60 minutter ved 180 grader.
5. Karpe i ovnen blir to ganger smurt med rømme.

Karpe i ovnen i folie

Karpe bakt i ovnen i folie - saftig, myk og duftende. Denne matlagingen har en rekke fordeler: fisken tørker ikke ut, den er jevnt bakt og krever ikke nøye overvåking. Du trenger bare å riste slaktkroppen med krydder og la skiverne sitron i den hakkede åsen. En tett foliefolie vil bevare fiskesaft, og sitronsaft vil myke beinene.

ingredienser:

• karpe - 1,8 kg;
• skiver av sitron - 6 stk.
• olje - 30 ml;
• sojasaus - 20 ml;
• svart bakken pepper - 5 g.

forberedelse

1. Karpe renset og kuttet.
2. Bland smøret med soyasaus og hell fisken.
3. Sett inn et stykke sitron i snittene.
4. Fest fisken i folie og bake i 60 minutter ved 200 grader.
5. Karpe bakt i ovnen serveres med friske grønnsaker.

Karpe i rømme i ovnen - oppskrift

Karpe i rømme i ovnen er en av de enkleste og rimelige oppskrifter. Det spesielle preparatet er at fisken er rik på smør med rømme og bakt uten folie og ekstra beskyttende midler. Rømme ikke bare holder karpe saftig, men gir også den sur smak, mykhet og munnvannende rød skorpe.

ingredienser:

• karpe - 1, 5 kg;
• rømme - 250 g;
• rosmarin gren - 2 stk;
• en hvitløksklær - 2 stk.
• svart bakken pepper - 5 g.

forberedelse

1. Guttet karpekroppe med pepper og hvitløk.
2. Sett rosmarintårer i magen.
3. Smør fisken med rømme.
4. Karpe i ovnen med skorpe er bakt i 35 minutter ved 180 grader.

Karpe bakt i ovnen med poteter

Karpe i ovnen med poteter er en velsmakende og nyttig kompleks rett, som krever grunnleggende kulinariske ferdigheter. Siden fisk og poteter er tilberedt til forskjellige priser, er det nødvendig å beskytte elva innbyggerne fra å tørke ut. Dette vil hjelpe "pute" av løk, som ikke bare vil tillate fisken å ikke brenne, men vil bevare juiciness av alle produkter.

Ingredienser :

• poteter - 6 stk.
• karper - 2,2 kg;
• løk - 4 stk;
• majones - 120 g;
• svart bakken pepper - 5 g;
• olje - 80 ml.

forberedelse

1. Klipp fisken og hogge med majones og pepper.
2. Skjær poteter og løk, dryss med olje.
3. Spred løkringer.
4. Legg karpe på løk "pute", på sidene plasser poteter.
5. Karpe i ovnen bakt i 50 minutter ved 180 grader.

Fyllet karpe i ovnen

Karpe fyllet, bakt i ovnen regnes som den mest populære oppskriften i mange land. Tradisjonelt i russisk mat var fisken fylt med grøt og grønnsaker, noe som ga parabolen en kompleks, næringsrik og næringsrik. Saftig fylling av bokhvete grøt og sopp er perfekt kombinert med søtt kjøtt og er anerkjent som et utmerket tillegg.

ingredienser:

• karpe - 2,5 kg;
• løk - 2 stk;
• mushrooms - 150 g;
• rømme - 200 ml;
• brødkrummer - 60 g;
• bokhvete - 120 g;
• svart bakken pepper - 5 g.

forberedelse

1. Kok bokhvete.
2. Sopp og løk yngel.
3. Bland sopp og bokhvete, krydret med rømme.
4. Carp kuttet, sesong og ting.
5. Stamme slagtekroppen i brødkrem.
6. Karpe fylt i ovnen blir bakt i 50 minutter ved 200 grader.

Karpe bakt i ovnen med grønnsaker

Karpe med grønnsaker i ovnen er i stand til å dekorere diettmenyen, fordi i denne kombinasjonen er parabolen lav i kalori og næringsrik. Valget av grønnsaker avhenger av personlige preferanser og sesongmessige forhold. I utgangspunktet er fisken bakt poteter, courgetter, tomater, løk og sopp. Ved hjelp av dette grønnsakssortimentet kan du få et helt sekund på 45 minutter.

ingredienser:

• karpe - 1,7 kg;
• poteter - 4 stk.
• løk - 3 stk;
• mushrooms - 100 g;
• pepper - 1 stk;
• courgette - 1/2 stk.
• skiver av sitron - 6 stk.
• tomater - 2 stk;
• majones - 200 g.

forberedelse

1. Grønnsaker kuttes og tilfeldig spredes på et bakeplate.
2. Klipp karpe, sett skiver av sitron inn i snittene.
3. Hell parabolen med majones og bake i 45 minutter ved 200 grader.

Karpe i ermet i ovnen

Karpe, bakt i ermet i ovnen - en uvanlig enkel og bevist måte å få en saftig, myk og delikat fisk på. Slangen sørger for at karperen beskyttes mot tørking og opprettholder saften av fisk og marinade. Denne oppskriften er pikant, da fisken er gjennomvåt med sitronsaft og honning, som ikke bare gir en søt smak, men også en rik farge.

ingredienser:

• karpe - 1,2 kg;
• sitron - 1 stk;
• honning - 40 g;
• løk - 2 stk;
• olje - 30 ml.

forberedelse

1. Karpe kuttet og mariner i sitronsaft i 60 minutter.
2. Legg løkene og fyll dem med fisk.
3. Smør karpe med honning, sett et stykke sitron inn i snittene.
4. Plasser fisken i en ermet og bake i 60 minutter ved 180 grader.

Karpe bakt i ovnsskiver

Carp stykker i ovnen gir en stor plass til mange kulinariske eksperimenter. En slik er forberedelsen av fisk i en saus øl og sitron marinade. Disse ingrediensene vil perfekt understreke den naturlige smaken av karpe og vil gi en lett aroma av humle og sitrus uten å dominere den viktigste.

ingredienser:

• karpe - 850 g;
• sitron - 1 stk;
• rosiner - 20 g;
• øl - 1,5 liter.

forberedelse

1. Karpe kuttet porsjonsvis.
2. Mariner i en blanding av zest og sitronsaft i 30 minutter.
3. Overfør fisken med marinade i en dyp bakeplate, legg til øl og rosiner.
4. Bake i 40 minutter ved 200 grader.

Karpe i salt i ovnen

Karpe i ovnen - en oppskrift som du kan lage mat ikke bare enkle, men også teknisk komplekse retter. Karpe i salt krever overholdelse av klare proporsjoner og baketid. Det er viktig ikke å overbelaste fisken, da saltet, som beskytter mot tørking, har egenskapen til å tegne ut fuktighet. Karpe bakt ved en temperatur på 150 grader i bare 30 minutter.

ingredienser:

• Karpens kroppe - 1,5 kg;
• salt - 350 g;
• svart bakken pepper - 5 g;
• sitronsaft - 20 ml.

forberedelse

1. Fjern renset karpe med sitronsaft og pepper.
2. Rull fisken i salt slik at den danner et tett skall.
3. Legg slaktkroppen på et tørt bakeplate og bake i 30 minutter ved 150 grader.
4. Bryt saltdekselet, rist saltet av fisken og server til bordet.