For eierne av ovnen med den innebygde spyttefunksjonen, tilbyr vi matlagingrecept for en deilig grillet kylling. Denne tallerkenen kompletterer perfekt festlig bord eller ødelegger kjedsomhet på den vanlige familiedagen.
Grillet kylling hele oppskrift i ovnen på en spytte
ingredienser:
- hele kyllingkropp av middels størrelse;
- sennep - 1 ss. skje med lysbilde;
- rømme - 1/2 kopp;
- salt, malt svart og rød pepper - 1 full skje
- et sett krydder for en fugl (valgfritt);
- hvitløk (valgfritt) - noen tenner.
forberedelse
Forberedelse av appetittfryst grillet kylling i hjemmet, i ovnen på spyttet begynner med den foreløpige marinering av fuglen. For å gjøre dette, må du først vaske kroken, tørke den, plukk den med resterne av fjær og kutt ut talgkjertlene i halen. Etter det blander vi rømme og sennep i en bolle, tilsett salt, malt svart og rød pepper, på forespørsel av krydder til fjærfe og bland. Nå gni den tredje blandingen av kylling fra innsiden, og de resterende utenfor, fjærkrefjærfe fra innsiden eller sett forsiktig inn i hvitløkens hvitløk og la ut å bytte smaker og aromaer og suge i to eller tre timer eller over natten.
Derefter snor kadaveret på en spytte, koble og trekk vingene og beina til hylsen og halen henholdsvis, fest fuglen med klemmer og sett spytten i spesielle riller oppvarmet til 200 graders ovn. Nedenfor nivået satt pannen med en liten mengde vann for å samle fett og juice. Vi lager kyllingen i grillmodus fra en til to timer, avhengig av fuglens størrelse.
Grillet kylling i ovnen på en spyd i soya marinade
ingredienser:
- hele kyllingkropp av middels størrelse;
- soya saus - 1/4 kopp;
- Teriyaki saus - 1/4 kopp;
- malt svart og rød pepper;
- aromatiske tørre urter og krydder å velge mellom;
- vann - 1 l;
- oransje - 1 stk;
- salt.
forberedelse
I dette tilfellet vil grunnlaget for marinade for grillet kylling på spyttet være soyasaus. Bland den med salt, malt svart og rød pepper, legg til duftende krydderurter og krydret krydder til din smak og fyll den med en liter vann. Soak i den resulterende løsningen forberedt riktig kjøttkylling og la henne marinere inn
Etter det tørker vi fuglen fra fuktighet, ved hjelp av en sprøyte, presenterer vi en liten saus av teriyaki i kjøttfulle deler av slagtekroppen. Oransjen vaskes, fuktes i et øyeblikk i kokende vann, og deretter kuttes på flere steder eller bare kuttes i skiver. Vi legger dem inn i fuglen, sy opp huden med tråden, bind beina og vingene, smør fuglen med den gjenværende teriyaki-sausen og streng den på spytten. Vi bake kyllingen i Grill-modus til klar. I gjennomsnitt krever dette en til to timer ved en temperatur på 200 grader.