Pølsen i deigen er en tallerken fra studentens tider, når i lommen er det en liten ting, og det er knapt nok for en bolle med pølse med usøtet te. Enkel og upretensiøs, men fortsatt svært velsmakende, spesielt når dette "miraklet" med matlaging i frisk luft og i selskap med homofile og de samme sultne vennene blir spist.
Noen ganger, for en forandring, kan du lage pølse i deig og hjemme, spesielt når det er på tide å fla med frokost eller med middag. Vi tilbyr deg to oppskrifter av pølse i testen: flaky og gjær. Deigen kan kjøpes i hvilket som helst supermarked eller laget av deg selv.
Pølse i bladerdeig
ingredienser:
- flakete kringle - 450 g;
- pølser fra kalvekjøtt eller svinekjøtt - 8 stk.
- smør - 2 ts;
- eggeplomme - 1 stk;
- hepatisk pate - 120 g;
- Klar sennep - 2 ss;
- grønnsaker av dill og persille.
forberedelse
Pølser er stekt i olje. Deigen rullet ut et tynt lag og skåret i firkanter på 8 x 8 cm. Hver del deig smøres med pasta og litt sennep. På hjørnet av torget legger vi pølsen, slår av deigen og lapper kantene. På toppen av deigen, smør eggeplommen og bake i ovnen til en rødaktig skorpe. Vi pynter med greener og behandler våre slektninger.
Pølse i ovnsprøven
ingredienser:
- pølse - 300 g;
- gjærdeig - 200 g;
- ost - 100 g;
- vegetabilsk olje for smøring.
forberedelse
Vi ruller en gjærdeig med en rullestift eller en flaske og kutter den i firkanter på 10 x 10 cm. I midten setter vi en pølseplate, en tallerken ost og pakk den inn i en konvolutt. Bake i en forvarmet ovn til 200 grader til deigen rødmer til en gylden farge. Vi serverer til frokost med rømme.
Og en annen oppskrift er veldig rask og enkel å forberede.
Pølse i stekepanne
ingredienser:
- noen kokte pølse - 300 g;
- egg - 2 stk;
- melk - 100 ml;
- mel - 3 ss;
- luktfri vegetabilsk olje;
- salt, pepper.
forberedelse
I skålen kjører vi i egg, hell i melk og visp. Tilsett salt, pepper og mel. Bland godt. Det viser seg flytende deig. Pølser kuttes i plater med en tykkelse på 0,5 til 1 cm. Vegetabilsk olje oppvarmes i stekepanne. Hver tallerken pølse helles i deigen og stekt i vegetabilsk olje på hver side til en lysebrun skorpe.
En varm matbit serveres på bordet, som tidligere er sprinkled med en blanding av finhakkede greener. Hvis tiden tillater det, og du ikke trenger å gå hvor som helst, kan du lage en deilig saus hvitløk , sennep, eddik, grønnsaker og olivenolje til pølsen i deigen. Prøv det, det er veldig velsmakende!