Mono syltetøy fra epler eller aprikoser alene har lenge vært overraskende, men selskapet av disse to enkle ingrediensene - vær så snill. Ferdig apple-aprikos syltetøy kan spises med en kopp te om vinteren, og du kan begynne å lage desserter, søte sauser og glasur for kjøtt og fjærfe.
Apple-aprikosjuice - oppskrift
ingredienser:
- aprikoser - 950 g;
- epler - 460 g;
- vanilje pod;
- granulert sukker - 980 g.
forberedelse
Etter å ha fjernet steinen fra aprikoten, kutte fruktens masse i små stykker. Tilsvarende, gå og med epler, fjern frukten fra kjernen med frøene og del dem i stykker. Den resulterende fruktblandingen dryss med sukker, tilsett en halvert vanilje pod og la frukten smelte ved minimum varme i omtrent en og en halv til to timer. Hvis du vil få en form for syltetøy, så pisk frukten med en blender, men hvis du vil møte biter av frukt, la frukten bli hel. Hell varmt syltetøy over sterile krukker og kast dem med skalte lokk hvis du skal lukke godbiter for vinteren.
Hvordan lage apple-aprikosjuice?
ingredienser:
- aprikoser - 370 g;
- epler - 670 g;
- sitroner - 2 stk;
- granulert sukker - 1,2 kg;
- vann 940 ml.
forberedelse
I pannen legger du aprikoshalvdelene uten pits, hell halvparten av vannet og kok i ca 40 minutter over lav varme. I en separat bolle, plasser eplene og lag dem i samme tidsperiode med det gjenværende vannet og med tilsetning av sitronsaft. Kombiner ingrediensene i syltetøyet sammen, legg til sitronskallet, sukker og kok det. Ordne syltetøy over glassene og kast dem i sterile deksler.
Abrikos syltetøy med epler
ingredienser:
- epler - 490 g;
- sitronsaft - 30 ml;
- aprikoser - 520 g;
- granulert sukker - 430 g;
- kanelpinne .
forberedelse
Plasser epler i en kasserolle. Hell bitene av sitronsaft, legg til halvdeler aprikos, sukker og kanelpinne. Etter å ha blandet alle ingrediensene sammen, dekk beholderen og la grunnlaget for syltetøy stå under lokket hele natten. Neste morgen legger gryten over middels varme og kokes i omtrent en time eller til den er tykk, rørt av og til. En annen varm syltetøy pour på sterile krukker og rulle dem med scalded deksel. La preformen avkjøles helt før oppbevaring.