Kjøtt på albansk

Et fruktbart klima, geografiske og historiske funksjoner, samt samspill med innbyggerne i nabolandene, påvirket albansk mat. Det har blitt mer variert. Albanerne selv er for det meste muslimer og spiser ikke svinekjøtt, derfor brukes kalvekjøttretter ofte i kjøttretter. Men kjøttet er tilberedt på albansk fra svinekjøtt med tilsetning av biff eller fra kylling. Retten er veldig velsmakende! Klar kjøtt er saftig og smelter i munnen din!

Kjøtt på albansk er en slags hakkede koteletter . Forberedelse av kjøtt på albansk er mulig på mange måter. Kjøttet er stekt, stuvet, bakt, tilberedt med hensyn til de nasjonale egenskapene. Og også, når du lagrer mat, legger du til forskjellige ingredienser og krydder.

Mange mennesker tenker på å lage mat på albansk, tilbringe litt tid og krefter. La oss fokusere på interessant, og viktigst - deilige alternativer.

Kjøtt på albansk - oppskrift nummer 1

Kjøtt på albansk fra svinekjøtt med tilsetning av biff.

ingredienser:

• kjøtt - 500 g;
• egg - 2 stk;
• majones - 3 ss. skjeer;
• stivelse - 3 ss. skjeer;
• mel - 4 glass;
• løk - 1 - 2 stykker;
• hvitløk (om ønskelig eller i stedet for løk);
• pepper og salt - å smake;
• til steking - vegetabilsk olje.

forberedelse

Oppskriften på matlaging av kjøtt på albansk er ganske enkel og krever ikke spesielle ferdigheter.

1. Ta kjøtt (250 g svinekjøtt og 250 g biff) og skyll under kaldt vann. Tørk håndkleet, kutt sener og film fra kjøttet, og legg det på skjærebrettet. Ved hjelp av en kniv, kutt i små stykker og brett den i emaljert servise. Jo mindre du kutter, jo raskere brannen, og jo mer deilig vil den vise seg.
2. Tilsett kyllingegelet til kjøttet og bland det. Å smake: salt, pepper, krydder. Hell deretter melet eller stivelsen på innholdet (du må bruke en sik for dette). 200 g tørr ingrediens trenger 1 kg kjøtt. Bland deretter alt godt og sørg for at det ikke er klumper.
3. Fjern løkene fra skallet, kutt i små terninger. På skiverne demonterer du hvitløk og griser hver på en stor riper. Om ønskelig kan du kutte i små terninger. Alt dette legger til emaljene og hell majones. Du kan også bruke noen slags saus, kjøpt i butikken eller tilberedt av deg selv. Bland deretter alle ingrediensene som helles i emaljert servise, og legg det i noen timer, eller bedre for en dag, i kjøleskapet. Innhold, i konsistens, skal ligne en deig for pannekaker.
4. Stek stekepannen, legg til oliven eller vegetabilsk olje. Koteletter kutte ut med en skje, som pannekaker. 3-4 minutter - tilberedningstid koteletter på den ene siden. Brett dem med et lysbilde på en tallerken og server med hvilken som helst siderett. Du kan vakkert dekorere med greener og servere med tomat eller annen sås å smake.

Ifølge denne oppskriften kan du bare lage kjøtt på albansk bare fra svinekjøtt eller bare fra biff.

Kjøtt på albansk - oppskrift nummer 2

Her er en annen oppskrift på matlaging av kjøtt på albansk fra kylling.

ingredienser:

• kyllingfilet - 1 kg;
• egg - 3 stykker;
• 3 ss stivelse;
• 3 ss majones;
• salt og pepper etter smak;
• vegetabilsk eller olivenolje.

forberedelse

Instruksjoner for matlaging av denne parabolen er svært lik den som allerede er beskrevet. Derfor, veldig kort om metoden for forberedelse:

1. Vask kyllingfileten, tørk og kutt i veldig små biter, legg deretter i en bolle.
2. Tilsett egg, stivelse, majones, pepper, salt, bland godt og la i kjøleskapet i 1 til 3 timer.
3. Varm vegetabilsk eller olivenolje i en panne.
4. Den resulterende massen sprer seg med en skje i en panne og, som friter, stekt på begge sider.

En herlig, velsmakende tallerken er klar. Hvordan lagre kjøtt på albansk - velg deg. Alt avhenger av hva slags kjøtt du foretrekker. Bon appetitt!