Potet zrazy

Potet zrazy er en original matrett som skal dekorere en festlig fest eller diversifisere hverdagsbordet. Oppskriften på forberedelsen er enkel nok, du må bare bestemme på fyllingen. I dag vil vi fortelle deg hvordan du skal tilberede velsmakende og tilfredsstillende potetzrazy.

Oppskrift på potetstivelse med kjøtt

ingredienser:

• poteter - 10 stk.
• vegetabilsk olje - 200 ml;
• mel - 3 ss. skjeer;
• breadcrumbs - 5 ss. skjeer;
• krydder;
• egg - 1 stk.

Til fylling:

• pære - 1 stk;
• gulrøtter - 0,5 stk.
• hakket svinekjøtt - 350 g;
• krydder .

forberedelse

Pork hakket brun på vegetabilsk olje, podsalivaya å smake. Kasta deretter knust pære og gulrøtter, gnidd med halm. Pass kjøttet med grønnsaker i 15 minutter, og overfør det deretter til en bolle. Poteter blir renset, revet i store stykker og kokt til helt klar. Deretter drener du forsiktig vannet, svakt kjølig, kjør et rå egg og knead det til en homogen puree. Hell deretter biter av mel og bland potet tykk deig. Med våte hender lager vi små kaker fra den, legger dem inn i midten av hver hakk, lukker den med en deig og dannes zrazy fra potetmos. Vi hælder dem i brødsmuler og stek dem på solsikkeolje fra alle sider.

Potet zrazy med egg og løk

ingredienser:

• poteter - 5 stk.
• egg - 3 stykker;
• krydder;
• vegetabilsk olje.

Til fylling:

• egg - 5 stk.
• friske greener;
• grønne løk.

forberedelse

Potetene blir renset, kokt og deretter mashed i en homogen puree. Eggene blir tilberedt kokt, avkjølt, frigjort fra skallet og slipt på et rifler. Tilsett den finhakkede grønn løk og krydder den med krydder. I potetmos, legg til rå egg, hell i melet og bland. Vi danner en tortilla fra deigen, legger ut fyllingen i midten og danner liten oval zrazy. Vi helles dem i mel og stekes til de er kokt i oppvarmet vegetabilsk olje.

Potet zrazy med kål

ingredienser:

• poteter - 500 g;
• egg - 1 stk;
• mel - 3 ss. skjeer;
• hvitkål - 300 g;
• gulrøtter - 1 stk;
• Bulgarsk pepper - 0,5 stk.
• tomatpuré - 2 ss. skjeer;
• brødsmuler - å smake;
• krydder.

forberedelse

Potetene rengjøres og kokes i en gryte til det er mykt. Drenne deretter væsken, knead alt før det er jevnt og avkjølt. For å forberede fyllingskålen tynt rist, brun på vegetabilsk olje, legg til knust løk, revet gulrøtter, bulgarsk pepper, terninger og litt tomatpuré. Smør stekepannen med krydder og la den ligge under det lukkede lokket i 10 minutter. I potetmos presenterer vi egg, hell i melet og bland. Fra den mottatte testen gjør vi tortillas, i midten legger vi en fylling og vi mugger zrazy. Stek dem til klar, etter å ha rullet opp først i brødsmuler.

Oppskrift på potetstivelse med sopp

ingredienser:

• poteter - 800 g;
• vegetabilsk olje - 3 ss. skjeer;
• breadcrumbs - 6 ss. skjeer;
• krydder;
• egg - 2 stk.

Til fylling:

• pære - 1 stk;
• vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer;
• krydder;
• friske mushrooms - 300 g.

forberedelse

Potetene vaskes og kokes i en peeling til klar. Pæren er behandlet og melenko skinnende. Mushrooms vasket, tørket og kuttet i terninger. Vi dekontaminerer kokte poteter og gjør dem til en potetmos. Vi presenterer et rå egg og kaster krydder etter smak. I en stekepanne, varme opp litt vegetabilsk olje og stek sopp med løk til en rødaktig skygge. Deretter danner vi fra potetmassekaker, i midten av hver legger ut fyllingen og danner små koteletter. Derefter dyppet dem i et kyllingeg, strømmet med tørket brød og stek fra alle sider på middels varme. Vi serverer parabolen varm, med rømme saus.