Hva kan være bedre enn en duftende og ømt kylling fylt med sopp? Denne tallerken viser seg deilig, du kan enkelt betjene den som hoved på festbordet. Tiden til å forberede vil kreve svært lite, og du, som vertinne, trenger ikke å gå ut til gjestene trøtt.
Kylling fylt med poteter og sopp
For å lage en kylling, bruk bokhvete, ris, ulike grønnsaker som fyllinger, noen ganger garnering er tilberedt separat, men vi vil prøve å lage kylling med sopp, og ikke enkel, men fylt med poteter og sopp.
ingredienser:
- kylling - 1 stk;
- poteter - 6 stk.
- sopp - 200 g;
- løk - 3 stk;
- rømme - 2 ss. skjeer;
- salt, pepper, krydder - til smak.
forberedelse
Hvis du tør å prøve oppskriften fylt med kylling sopp, så er det best å fugle din fugl en dag før du lager fuglen, så blir kjøttet mer saftigt. For salt er det nødvendig med en hastighet på 1 ts salt for 400 gram kylling. Naturligvis må slaktkroken ikkje vaskes og tørkes grundig. Neste dag blir poteter rengjort og kuttet i terninger. Separat, i en stekepanne stek de hakkede løk og sopp, salt, tilsett krydder og litt på en liten brann. Deretter blandes potetene med soppfyllingen. Den resulterende massen er fylt med kylling, smurt med rømme, sprinklet med krydder og satt i ovnen, oppvarmet til 180-200 grader, i 1,5 timer. Under bakeprosessen blir kyllingen, fylt med poteter og sopp, jevnlig fylt ut med en fremtredende juice. Hvis toppen begynner å brenne, dekk fuglen med folie.
Kylling fylt med pannekaker og sopp
For sikker, hver av dere, og om ikke alle, så mange, spiste en kylling med pannekaker. Og de som spiste spurte bare: Hvordan lage en utstoppa kylling, slik at det var pannekaker i innsiden? Vi forteller deg i detalj, men vi advarer deg med en gang - vi må gå litt. Men dine arbeider vil bli betalt av ros fra smakene.
ingredienser:
- kylling - 1 stk;
- pannekaker tynn - 7 stk.
- egg - 2 stk;
- sopp - 0,5 kg;
- løk - 2 stk;
- ost - 150 g;
- salt, krydder - å smake.
forberedelse
Først blir kjøttet grundig vasket, tørket, kuttet av vingene - de brenner fortsatt, kutt av overflødig fett og begynner å forberede. Vår oppgave - å forsiktig skille og fjerne huden fra kyllingen, slik at det er en "pose" med vinger og ben, og resten av kjøttet vil gå inn i fyllingen for en fylt kylling. Sprinkle kyllingen med krydder og legg i kjøleskapet i en time. Separat kjøttet fra beinene, bla gjennom kjøttkvernen eller slip i en blender, krydder med salt, krydder, bland godt og sett i kjøleskapet. Sopp (helst frisk) skåret i skiver, kut løk i små terninger, stek det i vegetabilsk olje, legg til sopp, salt, pepper og fortsett steking til væsken fordamper. Vi la sjampinjen fylle seg,