Fra tørkede sopp, så vel som fra friske, kan du lage mat mange deilige retter. Nå vil vi fortelle deg hvordan du skal tilberede salater med tørket sopp.
Kylling salat med tørket sopp
ingredienser:
- kyllingfilet - 400 g;
- Tørket sopp - 140 g;
- egg - 3 stykker;
- grønnsaker av dill og persille - å smake;
- salt, majones - til smak.
forberedelse
Eggene tilberedes hardkokt, rengjort og finhakket. Kyllingfilet koker til tilberedt, og deretter kuttes i terninger. Tørket sopp suge i 2 timer i vann, og kok deretter til kokt og kutt i terninger. Vi forbinder egg, kyllingfilet, sopp, tilsett knuste urter, salt, majones og bland.
Salat av hvitt tørket sopp
ingredienser:
- hvitt tørket sopp - 40 g;
- Lever av biff - 200 g;
- syltet agurk - 2 stk.
- egg - 2 stk;
- løk - 2 stk;
- majones - 200 g;
- vegetabilsk olje;
- salt, pepper;
- greener.
forberedelse
Tørket hvite sopp blir vasket under rennende vann, og deretter suge dem i 2 timer i kaldt vann for å få dem til å svulme. Deretter vaskes sopp igjen og kokes til klar og knust. Kok separat, kjølig og finhakket. Løk skåret i halvringer og stek i vegetabilsk olje. Saltede agurker kuttes i terninger, hogg greenene. Vi forbinder alle ingrediensene, tilsett salt, pepper, majones og blande.
Koreansk salat fra tørket sopp
ingredienser:
- Tørket sopp Moer - 60 g;
- hvitløk - 4 fedd;
- gulrøtter - 100 g;
- løk - 1 stk.
- vegetabilsk olje - 100 ml;
- sojasaus - 20 ml;
- Eddiksyre - 1 teskje;
- koriander bakken - 1 teskje;
- sukker - 1 teskje;
- pepper krydret - 1 teskje;
- sesam - 1 teskje;
- salt, pepper - å smake.
forberedelse
Svamp fylt med kaldt vann og la i ca 30 minutter for å få dem til å suge. Gulrot kuttet i strimler. Rynk fint løk og stek det. Sopp er vasket og kuttet i halvparten. Deretter tilsetter gulrøtter, salt, eddiksyre og blandes. Hell i soyasaus, tilsett sukker, koriander, pepper, sesam, la hvitløk gjennom pressen, spred de stekte løkene og bland det godt sammen. La salaten brygge i 2 timer på et kjølig sted, og deretter serveres til bordet.
Salatrecept med tørket sopp og bønner
ingredienser:
- kokte bønner - 250 g;
- poteter - 300 g;
- Tørket sopp - 50 g;
- hvitløk - 2-3 fedd;
- løk - 1 stk;
- majones, salt - til smak.
forberedelse
Potetene koker "i uniform", tørkes sopp med kokende vann, deksel med lokket og la det stå i 20 minutter. Skrell løk, krysse og stek i vegetabilsk olje til gull. Sopp kokes i 15 minutter, og deretter kuttes i terninger. Vi skreller poteter og knuser dem. Kokte bønner kombineres med stekte løk, tilsett resten av ingrediensene og kle salat med majones.
Hvordan lage en salat med tørket sopp og ris?
ingredienser:
- ris - 2/3 kopp;
- Tørket sopp - 100 g;
- gulrøtter - 2 stk;
- krabbepinner - 200 g;
- løk - 2 stk;
- hard ost - 100 g;
- egg - 3 stykker;
- vegetabilsk olje;
- majones, salt, urter.
forberedelse
Tørket sopp suge i varmt vann i 30 minutter, og deretter kokes i samme vann i 20 minutter, tilsett salt. Klar sopp blir avkjølt og slipt. Ris blir vasket og kokt til tilberedt. Vi rydder gulrøtter og tre av dem på en stor riper. Løk kutt i terninger og stek sammen med gulrøtter. Deretter tilsettes sopp til grønnsakene, tilsett salt til smak og kok i ytterligere 10 minutter. Eggene er hardt kokte, renset og revet. Krabbepinner kuttes i terninger. Hard ost tre på et rifler. Spred salatlagene: sopp med gulrøtter og løk, ris, egg, krabbepinner og ost. Hvert lag er blottet med majones. Vi pryder salaten med urter.