Grønn kål suppe med sorrel og egg er en av de mest populære varme retter av russisk mat. Den er forberedt raskt og enkelt, og det viser seg utrolig velduftende og velsmakende.
Shchi fra sorrel med egg - oppskrift
ingredienser:
- vannfiltrert - 2 l;
- pære - 1 stk;
- sorrel - 100 g;
- gulrøtter - 1 stk;
- kylling - 500 g;
- poteter - 2 stykker;
- egg vaktel - 3 stk.
forberedelse
For å tilberede denne parabolen, hell det filtrerte vannet i pannen og legg oppvasken på ovnen, skru på brannen. Deretter senker du forsiktig kyllingen, brøt kjøttbøllen, fjern boblen, løft skummet og lag den i middels varme, og dekk lokket. Parallelt med dette, i en liten gryte, kok eggene. Grønnsaker vaskes, rengjøres etter behov og kuttes i terninger, og friske greener skylles og finskrittes. Vi legger poteter, løk og gulrøtter i en gryte, tilsett salt, pepper etter smak og kok til grønnsakets mykhet. Deretter kaster du grønnene og smelter suppe i ytterligere 20 minutter. Slå av brannen, kast krydder, insister tallerkenen og server kål suppe fra sorrel til bordet, dekorere det hakkede egget og fyll med kyllingrød.
Oppskrift av kål suppe med sorrel og egg uten kjøtt
ingredienser:
- egg - 2 stk;
- poteter - 3 stk.
- vannfiltrert - 2 l;
- pære - 2 stk;
- gulrøtter - 2 stk;
- frisk sorrel - 2 bunter;
- krydder;
- vegetabilsk olje.
forberedelse
Hell rent vann i en gryte og varm den over en liten brann for å koke. Denne gangen vasker vi potetene, rengjør den og kutter den i terninger. Gulrøtter blir bearbeidet og revet med tynne strøer. Pæren rengjøres og kuttes i halvringer. Syren vaskes grundig, tørkes med et håndkle og knuses. I en gryte med kokende vann kaster du forsiktig poteter og salt etter smak. I stekepannen helle olje, varme den og passe til gjennomsiktig tilstand luchok. Tilsett gulrøtter og grøt grønnsakene i ca 7 minutter. Legg stekepannen i potten til poteter, dekk med lokket, reduser flammen og kok i suppen i ca. 10 minutter. I skålen bryter du eggene og smelter dem godt med en mikser til skummet ser ut. Etter dette helles den resulterende blanding i en tynn dråpe i en gryte og kokes i ytterligere 3 minutter. I den ferdige suppe kaster vi den hakkede sorrelen, koke dem, og slå av brannen, dekk med et lokket og la parabolen brygge. Vi bretter ut parabolen på plater og serverer den til bordet med rømme.
Grønn kål suppe med sorrel og vaktelegg i multivarket
ingredienser:
- fersk kylling - 0,5 stk.
- frisk sorrel - 200 g;
- poteter - 4 stk.
- pære - 1 stk;
- gulrøtter - 1 stk;
- egg vaktel - 3 stk;
- frisk greener - å smake;
- krydder;
- rømme for servering.
forberedelse
Vi skyller grundig kyllingen, kutter den i små biter, og behandler grønnsakene og slår dem. Nå setter vi alle de tilberedte ingrediensene i skålen til multivaretten, vi smelter salt og noen aromatiske krydder til din smak. innhold