Kaffedlut er en veldig duftende, rik og sterk nok drikke, som absolutt måtte bli verdsatt av alle fans av disse væskene. Med en ganske skarp smak blir kaffe likør sjelden konsumert i sin rene form, oftest den tjener som grunnlag for et stort antall cocktailer, den er full av fortynnet, eller i det minste med is. Hvordan lage kaffe likør hjemme vil vi fortelle i denne artikkelen.
Oppskrift på meksikansk kaffe likør
ingredienser:
- vann - 4 elementer;
- sukker - 4 elementer;
- vodka - 2-3 elementer;
- naturlig malt kaffe - 1/2 ss .;
- vanilje - 1 pod.
forberedelse
Vanilje pod kutt i halv og fjern frøene fra den med en kniv. Bland vanilje med vodka. Mengden vodka bestemmes i henhold til ønsket styrke i drikken, så det er logisk å anta at for sterkere brennevin trenger du 3 glass vodka, for mindre sterk - 2.
Til vodka med vanilje sender vi naturlig malt kaffe, bland alle ingrediensene godt.
Nå er det tid for sukker sirup. I en bolle, bland sukker og vann, legg alt på brannen og vent til sukkeret oppløses. Fyll sirupen med resten av ingrediensene. Ikke glem å sjekke søtheten av drikken, tilsett sirupen gradvis, og prøv alltid væsken.
Nå er det vanskeligste å vente 3 uker, mens drikken er infundert, hvorpå den skal passere gjennom kaffefilteret, og deretter nyte en god smak.
Hvordan drikke en slik kaffe likør? Det er veldig enkelt, bare legg til et par isterninger til det og det er klart!
Hvordan lage en kaffe likør med konjakk?
Tilsetning av konjakk til kaffevannet vil gjøre drikken mer duftende og gi den sin "zest".
ingredienser:
- malt kaffe - 50 g;
- konjakk - 600 ml;
- vann - 600 ml;
- sitronsaft - 1 teskje;
- sukker -250 g.
forberedelse
La oss begynne å lage mat med sukker sirup: hell sukker halvparten av alt vannet og legg det på brannen. Vi venter til sirupet tykner, og sukkerkrystaller oppløses helt.
Det gjenværende vannet brukes til å brygge kaffe, som etter matlaging må være tett lukket med lokket og insistere på om en dag. Etter en dag blandes kaffen med sirup, sitronsaft og konjakk, helles i flasker og la stå i 3 uker.
Kaffe og melke likør
Kaffe-melk likør bærer det kommersielle navnet "Baileys." Denne drikken er preget av en mykere smak og større søthet.
ingredienser:
- vodka - 500 ml;
- øyeblikkelig kaffe - 1 ss. skje;
- vanilje - 1 pod;
- kondensert melk - 1 krukke;
- krem (fett) - 400 ml.
forberedelse
Fra vaniljepoten tar vi ut frøene og slår dem med en mikser med kondensert melk. Oppløselig kaffe hell en matskje med vann for å få en tykk pasta. Vi legger til kaffe i kondensert melk, igjen blander vi alt, uten å slå av blenderen, med en tynn trille av krem. Den siste og viktigste ingrediensen er vodka, vi blander det med resten av ingrediensene. Kaffekrem likør er klar!
Nå kan du drikke en drink med is, eller tilberede en cocktail med vår kaffe likør, for eksempel den berømte cocktail B-52 .
Cocktail B-52 med kaffe likør
ingredienser:
- ren kaffevann - 30 ml;
- kaffe-melk likør - 30 ml;
- oransjell "Cointreau" - 30 ml.
forberedelse
For denne oppskriften trenger du en bar, eller i ekstreme tilfeller en vanlig skje, og selvfølgelig en fast hånd.
I bunnen av vinglassene for skudd, hell en ren kaffe likør bak på den på baksiden av skjeen, i et tynt trickle, topp opp hjemmet "Bailey" , og til slutt, i en lignende teknikk, pour "Cointreau". Vi antenner cocktailen før forbruk, drikker gjennom et rør.