I begynnelsen av høsten, alle bokstavelig talt bærer bort høst av epler, som praktisk talt umulig å utnytte til en familie. Så, lykkelige eiere av epletrær rush på jakt etter deilige oppskrifter med frukt. Hvis du anser deg selv for å være deres nummer, så skynd deg å begynne å forberede en duftende og deilig apple likør som perfekt varmer i den kommende kulde.
Hvordan lage en likør fra epler uten vodka?
Væsker uten alkohol vandrer mye lenger enn alkohol og er ikke så sterke. Hvis du ikke av en eller annen grunn tør å lage alkoholholdig brennevin, så stopp på denne grunnleggende oppskriften for tilberedning av drikke.
ingredienser:
- epler - 8 kg;
- sukker - 2 kg.
forberedelse
Epler rengjøres fra stikk og frø, hvoretter vi kutter fruktene i stykker og legger dem i en emalje eller glassbeholder og sovner med sukker. Dekk beholderen med et lokk av flere lag av gasbind, så la eplene være i varme eller i solen i 4-5 dager. Så snart tegn på gjæring er synlig, blir flasken ristet og satt i en kjeller eller et annet kjølig sted. Siden likører fra epler anses å være moden, bør de insisteres fra 4 måneder til 6 måneder.
Hvordan lage en pour fra epler til alkohol?
ingredienser:
- epler - 8 kg;
- sukker - 2 kg;
- vodka - 1 liter.
forberedelse
Vi skreller epler fra stilkene og kuttes i store biter. Legg eplene i lag i en glassburk og hell hvert lag sukker. Nå hælder vi i vodka til eplene. Mengden av sistnevnte bestemmes av den ønskede styrke av drikken. Fyll innholdet i boksen med kaldt kokt vann til svært kantene, dekk glasset med et lokk og legg det i varmen i 5 dager. Etter å ha startet gjæring, kan væsken flyttes til kjelleren i 3-5 måneder.
Hjemmelaget eple fylling
ingredienser:
- Apple;
- sukker - å smake;
- vodka - 1 l;
- vann - 4 liter.
forberedelse
Før du preparerer likøren fra epler, er det nødvendig å klemme ut saften. Du kan gjøre dette med en presse eller en juicer, eller gni epler og vri dem gjennom gasbind for hånden. Som et resultat, bør du få minst 2 liter eplejuice. Etter at juicen er klar, legg på brannen en dyp gryte, der vi blander vann og sukker. Kok sirupen i en time, kjøl den til varme, fortynn med eplejuice. Den resulterende løsningen helles i en glassflaske eller en tre fat, hell i vodka og legg den i kjelleren. Etter en uke fyller du stedet for å feste lokket på beholderen med voks og la det hende å komme innen ytterligere 3 måneder.
Apple pouring - oppskrift
ingredienser:
- epler - 4 kg;
- vann - 4 liter;
- alkohol - 4 liter;
- sukker - 3 kg.
forberedelse
Epler rengjøres fra kjernen med frø og peduncles, så overfører vi dem til glass eller emaljeverk og presser (men ikke til kornblandingen) med en rullestift eller annen improvisert trykk. Etter at eplene er knust, bland dem med en liter vodka eller alkohol, dekk med lokket og sett på et kjølig sted i en uke. Etter det tidspunkt gisingen starter, filtrer innholdet i flasken gjennom gasbind inn i en annen ren og tørr beholder og filter igjen.
Hellende epler og pærer
ingredienser:
- epler - 2 kg;
- pærer - 2 kg;
- muskatnøtt - 1 stk;
- Melissa - 6-7 blader;
- vodka - 1 l;
- sukker til smak.
forberedelse
Epler og pærer blir renset fra kjernen, finhakket og satt i en gjæringsskål sammen med muskatmos og bladene. Fyll innholdet i beholderen med kaldt kokt vann (2-3 liter, avhengig av ønsket styrke) og vodka. Vi legger fyllingen til å vandre i en uke i kjelleren eller et annet kjølig sted, og etter at vi har filtrert drikke, bland det med sukker og hell det på flasker.