Alkohol er en alkoholholdig drikk med en rik aroma og en smaksprøve. Spesielt velsmakende og duftende det viser seg fra en currant. Å gjøre det selv kan være ganske enkelt: det er bare nødvendig å ha tålmodighet og nødvendige produkter.
Oppskrift på brennevin fra svartbær
ingredienser:
- svart currant - 990 g;
- sukker - 990 g;
- vodka - 730 ml;
- drikkevann - 990 ml;
- blad av sort currant - 5-7 stk.
forberedelse
Berry forsiktig sortert, behandlet fra kvist, vasket og tørket. Bladene av currants legges i en bolle og gni den med en god frøken. Tre-liters flaske på forhånd vasket, tørket, vi legger på bunnen av bærene, blader og hell alle vodkaene. Vi lukker beholderen med et lokk og legg det bort på et varmt sted. Vi insisterer på brennevin fra krus i hjemmet om 6 uker. Etter denne tiden, ta en dyp panne, fyll den med filtrert vann, kast sukker og sett blandingen på brannen. Rør om, sirupen kokes og kokes i 10 minutter, og deretter avkjøles. Oppbevar innholdet i flasken gjennom gasbind i en bolle, tilsett søt sirup og rør drikken til en jevn farge. Vi brenner brennevin på glassflasker og tetter dem med deksel.
Alkohol fra rød currant
ingredienser:
- vodka - 755 ml;
- rød currant - 990 g;
- sukker - 990 g;
- vann 750 ml;
- bladblad - 10-12 stk.
forberedelse
Bærene behandles og legges ut i en glass ren beholder. Bladene er brutt i flere deler, kastet i en krukke og strømmet med vodka. Vi dekker beholderen med lokket og insisterer 5 uker på et varmt sted. Etter det, filtrer væsken flere ganger for å kvitte seg med bærpomassen.
Ta nå potten, hell vannet, kast sukkeret, legg oppvasken på midtbrannen, og rør, rør sirupen til koking. Kok den i 10 minutter, og deretter kult. Vi forbinder begge væsker, blander og dispenser den hjemmelagede brennevin i flasker.
Oppskrift på brennevin fra vinranken
ingredienser:
- vodka - 355 ml;
- kokt vann - 990 ml;
- blader av bringebær , kirsebær, currants - 10 stk.
- currant - 205 g;
- sukker - 355 g;
- sitronklype.
forberedelse
Currants er sortert, skyllet og kastet i en kasserolle. Legg til de tilberedte blader, hell kokt vann, dekk med lokket og vi insisterer på blandingen 12 timer. Da filtrerer vi drikke, kaster sukker og sitronsaft. Kok væsken, og fjern den fra varmen og avkjøl den. Sett inn vodkaen, rør og fjern væsken fra bønnen, kokes raskt hjemme i kjøleskapet i bare 2 timer.
Oppskrift på brennevin fra bolten i hjemmet
ingredienser:
- vannfiltrert - 2 l;
- sukker - 950 g;
- Rødvin - 990 g.
forberedelse
Sett en vasket vin i en dyp kasserolle og dekk den med 500 gram sukker. Hell deretter i filtrert vann og grundig knead alle ingrediensene med en blender til en puree-tilstand. Tørk opp servantene med gasbind og la dem gå for en uke. Hver dag blander vi massen, og i de siste 4 dagene henter vi litt sukker hver gang. Den ferdige væsken helles i en flaske, lukkes med et lokk og vi lager et hull i det, og setter inn et spesielt rør, takket være hvilken bærkaken gradvis vil slå seg ned til bunnen. Etter 3 dager, sovner det resterende sukker, rist forsiktig drikken og insister i 3 flere uker. Klar likør filtrert, helles og rengjort i kjøleskapet.
Hvordan lage likør fra currant og druer?
ingredienser:
- hage røde druer - 5,5 kg;
- vodka - 990 ml;
- sukker - 505 g;
- rød currant - 2,5-3 kg.
forberedelse
Druer og ribber sorteres, vaskes og passeres individuelt gjennom en juicer. Den resulterende druesaften oppvarmes i en gryte til 35 grader, hell sukker og bland. Etter oppløsningen av alle krystallene, legg til juice, lukk lokket og send blandingen til et mørkt sted i 10 dager for gjæring, omrøring hver dag. Deretter spenne væsken, hell i vodkaen og hell væsken fra vinbunnen over flasker.