En kompis fra en søt kirsebær vil helt sikkert bli nytes av alle og vil gi glede av sin rike farge, guddommelige smak og deilig aroma. Vi vil fortelle deg i dag hvordan å lage komposten fra den søte kirsebæren.
Søt kirsebærkompot med kirsebær
ingredienser:
- kirsebær - 1 kg;
- vann;
- sukker - 250 g.
forberedelse
Så, vi velger modne, hele bær, rive av pedicelene pent, og beinene kan ikke fjernes. Etter det blir kirsebæret vasket, kastet tilbake til kolander og forlatt for avløp. Vi skyll kanen i varmt vann med drikkevann, steriliser og tørk det. Vi sprer bæren og hell den med bratt kokende vann. Dekk deretter toppen med et lokk og la det fylles i ca 20 minutter. Deretter skal du erstatte tinndekselet med en spesiell en, capron med hull, og forsiktig tømme væsken tilbake i pannen. Kok det, hell litt sukker til smak og kok til alle krystallene er oppløst. Fyll vår kirsebær igjen med en klar sirup og kast den med en nøkkel. Vi snu glasset med lokket ned, sett det i et varmt teppe og la det avkjøles for en dag. Vi lagrer drikken på et kjølig sted i ikke mer enn 1 år.
Kompis av kirsebær uten groper
ingredienser:
- vannfiltrert - 2,5 liter;
- sukker - 200 g;
- kirsebær - 700 g;
- sitronsyre - 0,5 ts.
forberedelse
Kirsebær vaskes grundig og tar forsiktig ut alle beinene. Deretter setter vi dem i en stor gryte, hell vann og koke i flere minutter. Denne gangen steriliserer vi glassene, fyller dem med kirsebær og fyller dem med tilberedt kokende vann. Dekk med et sterilt lokk på toppen og la det stå i ca 15 minutter. Videre filtreres væsken, helles igjen i en ren panne, heller sukker og kaster sitronsyren. Vi bringer komposten til koking og hell kirsebær til toppen. Vi ruller opp boksene, som vanlig, med et teppe og en måned senere kan du allerede nyte en deilig deilig drink.
Kompis av kirsebær og kirsebær
ingredienser:
- moden søt kirsebær - 200 g;
- kirsebær - 200 g;
- aprikoser - 200 g;
- ferskvann - 1 l;
- sukker - 250 g.
forberedelse
Så, aprikoser, kirsebær og kirsebær vaskes grundig, fjern alle bein og stilker. Vi forbereder boksene på forhånd, fyll dem halvt med bær og hell til toppen med bratt kokende vann. La stå i 10 minutter, og filter deretter væsken, hell i en gryte, kast sukker og kok i 10 minutter. Vi heller varm sirup på boksene, ruller dem med lokk, vrir dem og vikler dem med et varmt teppe. Vi forlater kompotet i dette skjemaet til det avkjøles helt, og så overfører vi det til kjelleren for lagring.
Kompositt med søt kirsebær og svart currant
ingredienser:
- kirsebær - 1 kg;
- sort currant - 130 g;
- vann - 1 l;
- sukker - 300 g.
forberedelse
Bærene sorteres, vaskes grundig og vi fjerner søppel og blader. Deretter sprer vi vinbønnen og den søte kirsebær i rene krukker og fyller den med varm søt sirup. Vi legger de steriliserte minuttene til 25, og deretter ruller dekslene opp og vrir dem over.
Kompis av hvite kirsebær
ingredienser:
- hvit kirsebær - 400 g;
- duftende pepper erter - klype;
- kanel - 0,5 pinner;
- badonia - 1 stk;
- valnøtt bakke muskatnøtt - 0,25 ts.
- Fersk mynte - for dekorasjon;
- Jordkoriander - 0,25 ts.
- Jord ingefær - 0,25 ts.
- sukker - 4 ss. skjeen.
forberedelse
Vi vasker hvit kirsebær, legger den i en gryte, fyll den med vann og koke den. Etter 15 minutter, legg til pepper, kar og kanelpinne. Etterpå kaster vi resten av krydder og krydder til smak, heller sukker og kok i ytterligere 15 minutter. Deretter filtreres drikken, koker den igjen og hell den i karaffen. Vi avkjøler det og serverer det til bordet, dekorere med ferske mynteblader etter ønske.