Anisholdig brennevin

Det er fint å sitte bak et glass søt og ømt brennevin. Mange er vant til likører fra frukt og bær. Men bare fra krydder får du en god smak av drikke. Et slikt krydder som anis er perfekt kombinert med alkoholholdige drikkevarer, og væsken fra dette krydderet har en avslappende egenskap. Vi vil fortelle deg hvordan du lager anisjell likør hjemme. Det tar ikke mye innsats, bare litt tålmodighet.

Alkohol fra anis

ingredienser:

• anis - 40 g;
• koriander - 5 stk.
• kanel - 1 stk;
• sukker - 0,4 kg;
• vann - 0,5 l;
• alkohol - 1 liter.

forberedelse

For fremstilling av anisdik skal du ta en flaske, nødvendigvis med en smal hals. Vi legger krydder på bunnen og fyller den med alkohol. Du må insistere på to måneder. Så lagrer vi den søte sirupen fra vann og sukker og legger den til infusjonen. Vi insisterer på uken, og hver annen dag er det derfor nødvendig å røre alt. På slutten av denne perioden blir væsken filtrert og dispensert i beholdere for levering. Det er viktig at emballasjen er tilstoppet.

Det er også en raskere metode for å lage anisvæske.

Oppskriften på anisjell likør

ingredienser:

• anisfrø - 200 g;
• vann - 2 l;
• vodka - 5 liter;
• sukker sirup - 4 ss.

forberedelse

Anisfrø skal være riktig malt i en mørtel, fylt i en beholder og fylt med vodka. Vi insisterer på vodka på et mørkt sted i to uker. Hell deretter tinkturen i destillasjonsapparatet og tilsett det kokte vannet. Vi destillerer vodka-blandingen, slik at vi til slutt har omtrent to og en halv liter anisalkohol. Sukker sirup bør være tykk. Vi helles den i alkohol, blander den og helles på hermetisk forseglede flasker.

Anisvæske "Sambuca"

ingredienser:

• anis - 100 g;
• svart eldre blomster - 25 g;
• alkohol - 0,7 liter;
• sukker - 400 g;
• vann 250 ml.

forberedelse

Anislut, som heter Sambuk på en annen måte, er utarbeidet veldig enkelt hjemme. Krydder helle alkohol og insisterer i mørket i omtrent en uke, men du kan og mindre. Deretter forbereder vi sirup fra sukker: vi oppløs sukker i kokende vann og ikke glem flere ganger for å fjerne det dannede skummet. I den nåværende alkohol er det nødvendig å helle den avkjølte sirupen og destillere den resulterende blanding. De første 50-70 ml væsken må helles ut! Vi løper til vi får 700 ml væske - ikke mer, ikke mindre. Hvis du fortsatt legger til - det er veldig ødelegge smaken, så du trenger ikke å være grådig. Deretter helles vi anisjonslut i en flaske og forlater for en dag. Først da filtrerer vi og forlater for å infuse i en uke.

Se etter interessante likørrecept til en fest, så vi anbefaler at du lager en likør "Amaretto" eller "Baileys" hjemme, som sikkert vil vennligst vennene dine.