Kompis av stikkelsbær - de beste oppskrifter for en deilig hjemmelaget drink

I sesongen av overflod av friske bær er oppskrifter av alle slags preparater spesielt aktuelle. Utvalget nedenfor vil hjelpe deg å forstå hvordan du kan forberede og lagre for vinterkomposisjonen av stikkelsbær i ulike varianter, fra klassisk til original og utsøkt.

Hvordan lage compote fra gooseberry?

For å få en deilig, duftende hjemmelaget drink, trenger du ikke bare å kunne sveise den ordentlig og holde den til neste høst, men også å ha kunnskap om hva som går med stikkelsbær i kompott. Om dette, og mye mer i anbefalingene som presenteres nedenfor, og i de grunnleggende reglene som følger med nesten alle muligheter.

1. For tilberedning av compote velg moden eller litt umoden frukt uten skade og rottede områder, skyll dem og, om ønskelig, bli kvitt stilker og haler.
2. For å bevare bærens integritet, kan du pierce hver før du legger den til komposten med en nål.
3. Når du forbereder drikken til vinteren, fyll de sterile krukkene med bær med ca. 1/3 eller halv om det er et ønske om å sveise en konsentrert drikke.
4. Nøytral, diskret smak av stikkelsbær kombinerer perfekt med mer duftende bær, frukt, duftende urter eller krydder, og skaper en ny, attraktiv i alle parametere og uten tvil den opprinnelige smaken av drikken.
5. Når bokser fylles to ganger med varmt vann eller sirup, etterfulgt av langsom avkjøling i omvendt form under et varmt teppe, er det ikke nødvendig med ytterligere sterilisering av beholderne.

Kompis av stikkelsbær til vinteren - en enkel oppskrift

Hvis du skal lage den første kompositen av stikkelsbær for første gang på vinteren , bør en enkel grunnleggende oppskrift, som er beskrevet nedenfor, være den første som skal oppfylles, etter å ha estimert den klassiske smaken av den mottatte drikken. Sweetness av billet kan justeres til din smak ved å redusere eller øke den delen av sukker indikert av 3 l kapasitet.

ingredienser:

• stikkelsbær - 700-900 g;
• granulert sukker - 1 glass;
• renset vann - 2,5-3 l.

forberedelse

1. Beredede bær legges i en steril krukke, helles med bratt kokende vann.
2. Etter 30 minutter dreneres vannet, søts, kokes, helles igjen i en krukke.
3. Forsegl kompostet av stikkelsbær, pakk opp i en invertert form til helt avkjølt.

Komposisjon av grønne gooseberries

Hvis du forbereder en kompot av grønn gooseberry til vinteren, kan du legge til en håndfull jordbær, kirsebær eller andre ordentlig tilberedte bær til smaken og fargebeholderen, noe som vil ha en svært positiv effekt på alle kjennetegnene til drikken. Eventuelle proporsjoner av komponenter i dette tilfellet vil gi et utmerket resultat.

ingredienser:

• grønne gooseberries - 500 g;
• bærblanding - 200 g;
• granulert sukker - 1 glass;
• renset vann - 2,5-3 l.

forberedelse

1. Vaskede stikkelsbær og forberedt bærblanding legges i en krukke, hell i en halv time med kokende vann.
2. Drenk infusjonen i en gryte, tilsett sukker, varm sirupen til koking, hell igjen i bær.
3. Seal komposten fra den grønne gooseberry for vinteren, sett opp for å kjøle seg ned.

Kompis av rød stikkelsbær

Forbered en deilig kompis av krusebær for vinteren kan være laget av røde bær. Fargen på drikken i dette tilfellet og uten tilsetningsstoffer vil vise seg å være rik og appetittvekkende. For smak kan det tilsettes drikke med kanel, vanilje eller til hver tre liter krukke et par sitronskiver, fjerner beinene.

ingredienser:

• røde gåsbær - 600 g;
• granulert sukker - 1 glass;
• renset vann - 2,5-3 l;
• tilsetningsstoffer å velge mellom - å smake.

forberedelse

1. Rød krusebær legges i en krukke, suppleres med smakstilsetninger, helles med kokende vann, etter 10 minutter avløp.
2. Forvar det drenerte vannet til koking, hell igjen i krukken.
3. Etter en ti minutters eksponering helles infusjonen i en gryte, søtet, fylt med sirup, bær, forseglet.
4. Vrak kompotet av rødt gooseberry omvendt for langsom avkjøling.

Oppskrift på kompis av krusebær med oransje

En uvanlig forfriskende smak og en forførende aroma kjøper kompost fra krusebær, hvis den er kokt med oransje. Sitrusfrukter forblancheres i kokende vann i 2-3 minutter, deretter kuttes i skiver og slippes av groper som kan gi drikken unødvendig bitterhet.

ingredienser:

• stikkelsbær - 500 g;
• granulert sukker - 1 glass;
• renset vann - 2,5-3 l;
• oransje - 0,5 stk.

forberedelse

1. Vaskede bær av stikkelsbær og appelsinskiver er plassert i presteriliserte krukker, de blir strømmet med kokende vann i en halv time.
2. Etter den angitte tiden dreneres infusjonen, søts med sukker, kokes i et par minutter, helles i karene.
3. Forsegl kompostet av stikkelsbær med oransje, la det kjøle seg i en innpakket form.

Kompositt av stikkelsbær "Mojito"

Følgende oppskrift på kompost fra stikkelsbær gir deg muligheten til å nyte en forfriskende smak av å drikke, som i sine egenskaper ligner på en mojito favoritt av mange. Effekten oppnås ved å kombinere mynte med sure bær og sitronskiver, noe som vil gjøre smakpaletten komplett og harmonisk.

ingredienser:

• stikkelsbær - 400 g;
• mynte - 1 gjeng;
• granulert sukker - 1 glass;
• renset vann - 2,5-3 l;
• sitron - 2 krus.

forberedelse

1. I banken lå gåsbær, mynte og krus sitron, hell bratt kokende vann, la i 20 minutter å insistere.
2. Infusjonen dreneres, kokes, helles igjen i en beholder og tilsetter sukker til den.
3. Forsegl kompostet av stikkelsbær med mynte , pakk opp til fullstendig avkjøling.

Komponere med stikkelsbær "Tarhun"

En herlig kompos av stikkelsbær, tilberedt i henhold til følgende oppskrift, vil underholde fansen av Tarkhun-drikken. Lagt til i sammensetningen av hovedkomponentene i drinken, friske kvistene av tarragon vil gi en karakteristisk smak og unik unik smak. For saturering av smak, kan proporsjonene av bær og greener økes.

ingredienser:

• stikkelsbær - 350 g;
• tarragon - 2-3 grener;
• granulert sukker - 250-300 g;
• renset vann - 2,5-3 l;
• sitronsyre - 1 teskje.

forberedelse

1. I sterile tørrbokser skal du tilberede tilberedte, vaskede og tørkede bær, tarragonspirer, sukker og sitronsyre.
2. Hell innholdet i beholderen med bratt kokende vann.
3. Forsegl kompaktet "Tarhun" fra gooseberry til vinteren og pakk forsiktig omhyllene i omvendt form.

Kompott av currant og stikkelsbær - oppskrift

Spesielt verdifullt i vinterperioden vil være anskaffelsen, utformet med tanke på følgende anbefalinger. Det høye innholdet av vitamin C og mange andre nyttige elementer i bær som brukes som grunnlag for drikke, vil bidra til å takle forkjølelsen, styrke immuniteten og forbedre den generelle helsen.

ingredienser:

• stikkelsbær - 300 g;
• svart currant - 200 g;
• granulert sukker - 250-300 g;
• renset vann - 2,5-3 l.

forberedelse

1. Tilberedte krusbær og krusser helles i sterile krukker med kokende vann.
2. Etter 30 minutter dreneres vannet, kokes med sukker, helles igjen i bær.
3. Seal kompositt av stikkelsbær og solbær, innpakket.

Kompis av stikkelsbær med melissa

Når man legger til modne stikkelsbærgrener av fersk melissa, vil det være mulig ikke bare å diversifisere den tradisjonelle smaken av billeten og gi den en rik smak, men også for å forbedre de verdifulle egenskapene til drikken. Et glass, laget på grunn av disse anbefalingene, komprimerer, drukket om natten, lindrer spenningen, forbedrer søvnen.

ingredienser:

• stikkelsbær - 500 g;
• sitronmelisse - 2-3 grener;
• granulert sukker - 250 g;
• renset vann - 2,5-3 l.

forberedelse

1. Pre-steriliserte beholdere legges med tilberedte bær og kvister av melissa.
2. Hell innholdet med kokende vann i 30 minutter.
3. Drenk vannet, koke, hell bærene med gresset i krukken, og tilsett sukker på forhånd.
4. Rullekompositt av krusebær med melissa for vinteren med kokte lokk, vikle.

Kompis av stikkelsbær og bringebær

En spesiell aroma og smak skaffer kompote fra fersk gooseberry, hvis du legger bær i en krukke med bringebær. Denne oppskriften til supportere av sterilisering av emner, som ikke krever forkokende beholdere og ekstra innpakning av fartøy etter at de er dekket.

ingredienser:

• stikkelsbær - 300 g;
• bringebær - 300 g;
• granulert sukker - 500 g;
• renset vann - 2,5 liter.

forberedelse

1. Beredede bær er plassert i en krukke.
2. Fra sukker og vann er sirup tilberedt, som er fylt med innholdet i beholderen.
3. Dekk beholderen med lokket, sett i en bolle med varmt vann og steriliser etter koking av en krukke med et volum på 3 liter 30 minutter.
4. Skyll lokket, drei fartøyet opp og ned i denne formen til det avkjøles.