Komponenter av pærer til vinteren - interessante ideer for å lage en nyttig fruktdrink

Komposisjon av pærer til vinteren vil være en fantastisk slutt på høstbehandlingen. Man bør bare se på innholdet i krukken, da det blir umiddelbart klart: Billetten er rik, ikke bare med smak og aroma, men også med innhold, fordi fruktfrukter er saftige og attraktive eksternt, noe som gjør at du får både god drikke og en herlig dessert.

Hvordan lage kompote av pærer til vinteren?

Komponenter av pærer til vinteren - oppskrifter som bidrar til å bevare et bredt spekter av emner. Den tradisjonelle matlagingen garanterer en kvalitetsdrink, så det er bedre å begynne med det: du må lage en sirup av vann, sukker og sitronsyre, kok pærene i det i 15 minutter, dekomponerer innholdet i bokser og steriliser. Selv om compote av friske pærer ikke krever spesielle kulinariske ferdigheter, vil flere nyttige tips ikke forstyrre.

1. Spesielt harde pæresorter er blanchert, som de legger frukten i en kolander og senker den i kokende vann i ikke mer enn 5 minutter.
2. Etter hvert som pæren mørkner raskt, blir den skårne frukten raskt plassert i surgjort med sitronsyre vann.
3. Store frukter bør tilberedes, for dette blir kuttet med en skarp kniv, kjøttet er kuttet i flere deler, og bein og kjernen fjernes.
4. Ofte forbedres den unremarkable fargen til pærekompoten av bær og frukt kombinert med den.

Kompis av pærer til vinter - en enkel oppskrift

Komprimering av pærer til vinter uten sterilisering er en fin måte å bevare vitaminer på og få mest mulig bevaring. Med denne teknikken blir frukt ikke utsatt for langvarig varmebehandling, slik at de beholder sin naturlige farge og smak, og drikken viser seg å være konsentrert og mettet.

ingredienser:

• pærer - 1 kg;
• vann - 2,5 liter;
• sukker - 100 g;
• sitronsyre - 5 g.

forberedelse

1. Vask de vasket pærene, klipp dem, hell vann og kok i 15 minutter.
2. Overfør til en steril krukke.
3. I pærebuljong tilsett sukker og sitronsyre, bring sirupen til koking og hell innholdet i krukken.
4. En enkel kompote av pærer til vinterrullen, vend om og vikle inn til den er helt avkjølt.

Komponenter av hele pærer til vinteren

De fleste kokker foretrekker compote fra hele pærer til andre muligheter for konservering, fordi et slikt preparat, i tillegg til en deilig drikke, inneholder deilige frukter, som er gode for både individuell dessert og for bruk i baking. Det viktigste er å velge frukt av en størrelse, saftig og moden, men av solide sorter.

ingredienser:

• pærer - 7 stk.
• vann - 2 l;
• sukker - 150 g;
• sitronsyre - 5 g.

forberedelse

1. I 1,2 liter vann, tilsett 1 g sitronsyre, kok opp, senk pærene og blanch i 15 minutter.
2. Overfør til kaldt vann i 5 minutter, etterpå, sett i en steril krukke.
3. Fra det gjenværende vannet, sukker og sitronsyre, kok sirupen og hell innholdet i krukken.
4. Steriliser komposten fra hele pærer til vinteren 35 minutter.

Komponenter av pærer og blommer til vinteren

Mange husmødre, vurderer en pæres inexpressiveness, kombinerer den med forskjellige bær og frukt. Den mest populære dagens variasjon er compote av pærer og plommer. Faktum er at i denne kombinasjonen kjøper drikkevaren dobbelt så mange vitaminer og aromaer og endrer den falmede farge og sukkerholdig søthet til en behagelig søt og sur smak.

ingredienser:

• plommer - 350 g;
• pærer - 4 stk.
• vann - 2 l;
• sukker - 250 g.

forberedelse

1. Fra vasken, fjern beinene, kut pærene i 4 deler og fjern kjernen.
2. Kok vann, blanch i det plommer - 3 minutter, pærer - 5 minutter.
3. Overfør frukten til en steril krukke.
4. I samme vann, tilsett sukker og lag i 2 minutter.
5. Hell kompearmen av pærer til vinteren med sirup, rulle og vikle.

Apple-pære kompott for vinteren

Komposisjon av epler og pærer er en tradisjonell forberedelse. I bevaringsperioden vil hun nyte økonomisk tilgjengelighet og enkelhet, og om vinteren - med nødvendige vitaminer, behagelig smak og varighet av oppbevaring som leveres av appelsinsyre. Bare i kombinasjon med pærer, hjelper dette naturlige konserveringsmiddel drikkeen å ikke forringes eller eksplodere.

ingredienser:

• pærer - 5 stk.
• epler - 3 stk;
• vann - 2 l;
• sukker - 300 g.

forberedelse

1. Pærer og epler skrell og kutt.
2. Legg i en krukke, hell kokende vann og la det stå i 20 minutter.
3. Drenk vannet i en gryte, tilsett sukker og lagkoking.
4. Hell kompearmen av pærer til vinteren med sirup og rulle.

Komprimer av pærer med sitron til vinteren

Komponenter av pærer med sitron vil legge til lagrene av eksotiske. For forberedelsen vil det bare være behov for et par sitronskiver, noe som vil gi innholdet en sur-søt tropisk smak, en sitrus aroma og øke energivaren av drikken. I tillegg er sitron et naturlig konserveringsmiddel, som bidrar til å unngå etterfølgende sterilisering av billet.

ingredienser:

• pærer - 4 stk.
• sitronskiver - 2 stk.
• vann - 2 l;
• sitronsyre - 5 g;
• sukker - 250 g.

forberedelse

1. Kok 1 liter vann med 2 g sitronsyre og dypp de skivede pærene i 5 minutter.
2. Overfør til en krukke, legg skiver av sitron.
3. Tilbered sirupen fra det gjenværende vannet og sukkeret.
4. Fyll frukten med sirup og kast den.

Komponenter av pærer og druer til vinteren

Pærekompote for vinteren med druer vil appellere til fans av kulinariske eksperimenter, fordi forskjellige varianter av pærer og druer - fruktbar jord for en rekke kombinasjoner der du kan gi drikke noen farge og smak. I dette tilfellet skal det bemerkes at de mørke druene vil gjøre kompotertartet, og lyset vil gi en behagelig surhet.

ingredienser:

• pærer - 5 stk.
• druer - 350 g;
• vann - 1,5 liter;
• sukker - 250 g;
• sitronsyre - 5 g.

forberedelse

1. Klipp pærene i stykker, skrell druene fra kvistene.
2. Sett i en krukke og hell kokende vann i 15 minutter.
3. Vann helles i en gryte, tilsett sukker og koke.
4. Sett sitronsyre i krukken, hell den i sirup og kast den.

Komponenter av pærer med mynte for vinteren

De som vil slå kompote fra huspærer om vinteren til en forfriskende, toning blank, og noen peppermynteblader vil være tilstrekkelig. Eteriske oljer gir drikken en utrolig duft og en behagelig smak og uten mye forberedelse. I dette tilfellet bevares kompotet ved metoden for en enkelt fylling uten etterfølgende sterilisering.

ingredienser:

• pærer - 650 g;
• vann - 2 l;
• sukker - 250 g;
• Myntblad - 7 stk.

forberedelse

1. Hell pærer og mynte med kokende vann i 30 minutter.
2. Drenk vannet i en beholder og kok sammen med sukkeret i 3 minutter.
3. Fyll innholdet med sirup.
4. Komponenter av pærer med mynte til vinterrull, flip og wrap.

Komponenter av pærer med sitronsyre

Pærekompot for vinteren med sitronsyre er en evig klassiker. Fruktene selv inneholder mye sukker, mørkere når skiver, trenger blanchering. I alle disse tilfellene er sitronsyre nødvendig. Det vil hjelpe massen til å bevare den naturlige fargen, tilsett en smakdrikke, og for å være et utmerket konserveringsmiddel, vil forlengelsen av billets holdbarhet.

ingredienser:

• pærer - 2 kg;
• sukker - 100 g;
• sitronsyre - 5 g;
• vanilje pod - 1/2 stk.
• vann - 1,5 liter.

forberedelse

1. Sukker gni med vaniljefrø.
2. Pærer kuttes og legges i en krukke.
3. I kokende vann tilsatt sukker, sitronsyre og kok i 2 minutter.
4. Fyll arbeidsstykket med sirup i 5 minutter.
5. Tøm, kok, fyll og rulle.

Komponere fra en pæreand for vinteren

En kompote laget av pærer er en gave fra naturen til kokker. Disse miniatyrfruktene er preget av en pikant smak, utrolig vitaminsammensetning og høyt innhold av sitron og askorbinsyre , som bidrar til å bevare dem uten tillegg. I tillegg vokser viltfugler overalt - og dette er en sjanse til å fylle opp med fri stempling.

ingredienser:

• Pærer av viltspill - 12 stk.
• vann - 1,5 liter;
• sukker - 150 g.

forberedelse

1. Vask de vasket pærene i en krukke og hell kokende vann i 20 minutter.
2. Kok det kokte vannet og gjenta prosessen.
3. Kok deretter med sukker i 3 minutter og hell arbeidsstykkene.