Hvordan lage kaffe?

For mange er kaffe en uunnværlig egenskap ved begynnelsen av en ny dag. Men for de fleste av dem, er hele prosessen med å lage denne duftende drikken, å hente i koppen, hurtig kaffe og sukker og hell alt sammen med kokende vann. Men om hvordan man skal tilberede naturlig kaffe, dessverre, mange tror ikke. Og ikke fordi det er en kompleks vitenskap som krever spesielle ferdigheter og ferdigheter - en person kan ganske enkelt ikke ha tid på morgenen til å lage en kopp kaffe.

Men det er også fridager, når du ikke trenger å rush hvor som helst, og du kan slappe av. Da vil våre tips om hvordan du skal brygge kaffe hjemme, komme til nytte.

Hva trenger vi? For å lage kaffe hjemme, må du ha en kalkun, en lang skje med et langt håndtak, kaffe, sukker og andre ingredienser som du planlegger å legge til kaffe. La oss nå si noen ord om kaffe. Det er bedre for nybegynnere å kjøpe allerede malt kaffe, så det blir lettere for deg å orientere deg i hva riktig sliping av korn burde være hvis neste gang du gjør det selv. Hvis du ikke fant en slik kaffe, eller i utgangspunktet vil kjøpe kaffebønner, må du male dem før du lager dem. Bruk en kaffekvern, eller en blender med en beholder. På denne forberedende scenen er over.

Hvordan lage bakken kaffe i Tyrkia? Steg-for-trinns instruksjon. Metode en

1. I kjelen må du koke litt vann. Deretter helles vi litt varmt kokt vann inn i Turk, hvor vi skal brygge kaffe.
2. Vi hælder malt kaffe i Turk med vann. For en vanlig kaffekopp må du hælde 1,5-2 teskje malet kaffe uten en bergruter, men vurder dine smakpreferanser, fordi noen liker kaffe sterkere og noen svakere.
3. Hell det kokte vannet fra kjelen inn i Turk. Den totale mengden vann i kalkunen skal være omtrent lik mengden av koppen din. Men samtidig er det maksimale vannet i turken nivået av det smaleste punktet (isthmus). Vi legger oppmerksomheten på at det er nødvendig å helle ikke kokende vann, men bare varm, ellers vil du ødelegge drikken, som ikke er i ferd med å koka direkte.
4. Vi setter turken med vann på ilden og venter. Du trenger ikke å savne det øyeblikket når kaffen din nesten kokes. Det er, det har ennå ikke begynt å koke, men skal begynne. Det er på dette punktet at du trenger å ta kaffe fra brannen. Fortsatt å overvåke skumnivået. Så snart han begynner å stå opp - kaffen er klar.
5. Ikke hør for å straks helle den ferdige drikken i en kopp, la den brygge i et par minutter. Hell deretter kaffen i koppen, tilsett sukker etter smak.

Hvordan lage kaffe? Oppskrift på den andre

1. Vi oppvarmer Turken i brann. Ikke varme opp det, men bare litt varme opp - 30-40 sekunder på en liten brann er nok. Hvis du legger en nyvasket Turk på ilden, som fortsatt var våt fra innsiden, så varmet den opp til vannet fordampes helt.
2. Deretter helles vi kaffe i Turk. Mengden du bestemmer, i gjennomsnitt, 1,5-2 teskjeer malt kaffe uten lysbilde.
3. Straks for kaffen legger vi til sukker etter smak.
4. Lett brun kaffe og sukker på en tyrkisk. Når du oppdager at sukkeret begynner å smelte og kaffen stikker sammen, betyr det at du har stekt nok. Denne stekningen fremmer dannelsen av et godt skum.
5. Vi hælder vannet. I denne oppskriften er det bedre å bruke kaldt vann, det kan kokes, men det er bedre å ikke kokte. Vannnivået avhenger igjen av størrelsen på koppen din, men ikke over nivået på tyrkernes smaleste sted.
6. Nå venter vi på det øyeblikket når skummet begynner å stige, og kaffen vil være nær kokende. Når det kommer, tar vi kaffe av ilden og la den brygge litt. Hell deretter i en kopp.