Suppe - solyanka - oppskrift

Det er mange oppskrifter for å tilberede suppe-saltwort. Fra klassiske og tradisjonelle versjoner til mer original og vesentlig forskjellig i smak og tilstedeværelse av ingredienser. I dag vil vi fortelle deg hvordan du skal tilberede en rask hodgepodge med pølse i henhold til en enkel oppskrift, og vi vil også tilby en oppskrift på en tallerken med soppbunn.

Hvordan lagrer suppe-hodgepodge med pølse - en enkel oppskrift?

ingredienser:

• pølse røkt - 200 g;
• pølse kokt - 150 g;
• jaktpølser - 100 g;
• skinke - 220 g;
• kyllingfilet - 220 g;
• tomater - 520 g;
• løk - 150 g;
• Syltet agurk - 220 g;
• oliven - 100 g;
• hvitløk - 2-3 fedd;
• Vegetabilsk raffinerte olje - 75 ml;
• renset vann - 3 liter;
• laurbærblad - 2 stk.
• erter av søt pepper - 3-5 stk.
• salt;
• malt svart pepper;

For innsending:

• oliven;
• kiler med sitron;
• friske grønnsaker av persille og basilikum;
• rømme.

forberedelse

Kyllingfilet vasket, bundet i en gryte med renset vann og kokt til helt tilberedt.

Mens kjøttet er kokt, hogge skinke, samt kokte og røkt pølse-kuber, jakt pølser rynke krus og passere gratulert agurker. Vi legger knuste røykeprodukter til en oppvarmet stekepanne med vegetabilsk olje og brun i fem minutter. Kast deretter finhakkede løk og hvitløk og la den stå i middels varme i fem minutter. Tomater skylles med kokende vann, avskalles, strimles i små terninger eller gni på en rist og legges i stekepanne sammen med tilberedte agurker. Vi legger ut alt sammen under lokket i ti minutter.

I løpet av denne tiden var kyllingfileten allerede tilberedt, vi tar den ut av buljongen, kuttet den i små biter og returner den til pannen. Deretter skifter du innholdet i pannen, krydder den med salt og malt sort pepper, kast halvparten av olivenene, forhåndskutt dem med krus, laurbærblad og søte pepperterter og kok i ytterligere syv minutter.

Vi fjerner tilberedt suppe-hodgepodge fra varmen og la den brygge i ti minutter. Deretter helles vi den duftende parabolen på platene. I hver av dem setter vi en spiseskje med rømme, et stykke sitron, flere hele oliven og friske blad av persille og basilikum.

Soppsuppe - solyanka - oppskrift i en multivariat

ingredienser:

• skogs sopp (fersk eller frossen) - 220 g;
• ferske mushroom - 320 g;
• gulrøtter - 95 g;
• løk - 95 g;
• agurk, syltet eller saltet - 195 g;
• oliven og oliven (likt) - 60 g;
• poteter - 180 g;
• Bulgarsk pepper - 50 g;
• tomatpuré - 75 g;
• vegetabilsk, raffinerte olje - 75 ml;
• renset vann - 2 liter;
• laurbærblad - 2-3 stykker;
• erter av søt pepper - 2-3 stk.
• salt - 15 g eller smake;
• granulert sukker - 5 g eller smake;
• oregano - å smake;
• basilikum - å smake;
• rosmarin - å smake;
• marjoram - å smake;

For innsending:

• oliven;
• sitron;
• friske greener;
• rømme.

forberedelse

Hvis du bruker frosne sopp til forberedelse av saltvann, fjern dem på forhånd fra fryseren for tining. Du kan også bruke tørket sopp, men i dette tilfellet må de ta halvparten så mye vekt som frosset og suge i varmt vann.

Frosne frosne, hovne tørkede eller friske skogs sopp skåret i tilfeldig skiver og forvasket sopp ristede plater.

Legg i de ferdigrensede og finhakkede løkene og gulrøtter i oljepapiret i multivarka, og hold i modusen "Frying" eller "Baking" i syv minutter. Tilsett sukker og salt og steke i fem minutter. Vi kaster hakkede bulgarske pepper, saltede agurker hakket i små terninger og legg de tidligere tilberedte sopp og tomatpasta. Vi holder i ytterligere syv minutter, rører, hælder varmt vann, kaster terninger, oliven og oliven, pre-slipes dem med krus, og krydder suppen med krydder og om nødvendig salt. Bytt enheten til "suppe" eller "quenching" -modus og kok i tretti eller førti minutter.

Klar-laget suppe-hodgepodge vi la den brygge i ti minutter og serveres med rømme, sitron, oliven og friske urter.