Omelett med sopp er et godt alternativ for en solid og velsmakende frokost. Det er mange oppskrifter for hans forberedelse, men vi vil fortelle deg om det mest interessante og enkle.
Omelett med sopp - oppskrift
ingredienser:
- egg - 3 stykker;
- sopp - 100 g;
- melk - 150 ml;
- salt, pepper - å smake;
- solsikkeolje - 2 ss. skjeen.
forberedelse
Sopp er mine, tørket, skåret i små tallerkener og stekt i en panne med smør til gull. På begynnelsen av stek salt, pepper dem til smak. Deretter slo eggene med salt og melk. Hell eggblandingen til sopp og stek med lokket lukket i 5 minutter. Deretter snu omelett forsiktig og lag det i ytterligere 3 minutter. Vi serverer parabolen varm, dekorert med finhakkede greener.
Omeletter rulle med sopp
ingredienser:
For omeletter:
- egg - 6 stk;
- mel - 100 g;
- melk - 500 ml;
- salt, pepper - å smake.
Til fylling:
- Smør - 3 ss. skjeer;
- ferske sopp (mushrooms, chanterelles, honning agarics) - 500 g;
- løk - 1 stk.
- basilikum - på vilje;
- salt, sort pepper - å smake;
- krem 10% - 50 ml.
forberedelse
Hvordan lage en omelett med sopp? La oss først lage en omelett. For å gjøre dette blander du mel med melk, blander grundig og tilsett pisket egg separat. Solim, pepper å smake og hell i en dyp stekepanne (uten håndtak), smurt med olje. Bake i forvarmet til 200 ° C ovn i 10 minutter til gullbrun.
Og på dette tidspunktet forbereder vi fyllingen. Skjær små kuber av løk og sopp. Stek i vegetabilsk olje, salt etter smak. Tilsett den finhakkede basilikum og hell i litt krem. Alle blandet og kokt. Fjern deretter fra platen og spred jevnt på omelett. Brett rullen, fest kantene og legg den på ovnen i 10 minutter. Vi serverer fylt med sopp omelett litt avkjølt og kuttet i stykker.
Omelett med sopp i multivariaten
ingredienser:
- vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer;
- Bulgarsk pepper - 1 stk.
- tomat - 1 stk.
- mushroom - 200 g;
- egg - 5 stk.
- melk - 3 ss. skjeer;
- salt - å smake.
forberedelse
Hell litt grønnsakolje i skålen til multivarket. Klipp de bulgarske paprika i små lange stykker og legg dem i bollen. Vi stiller "Baking" -modus i ca 40 minutter. Mens pepper er stekt, åpner vi en krukke med hermetisk sopp eller ferskt tilberedt sopp og bland det med kappede tomater. Den resulterende vegetabilske massen overføres til skålen til multivarket, der den bulgarske pepper er lokalisert. Ta deretter eggene, vis dem godt med en mikser, hell litt melk, salt og pepper etter smak. Vi åpner multivarket, bland alt innholdet, hell eggblandingen, dryss toppen med finhakkede greener. Kok i 15 minutter med lokket lukket i samme modus. På slutten av dagen er en deilig og deilig omelett med sopp og tomater klar!
Omelett med skinke og sopp
ingredienser:
- sopp - 100 g;
- salt, pepper - å smake;
- skinke - 100 g;
- vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer;
- løk - 1 stk.
- krem - 50 ml;
- egg - 3 stykker;
- grønne løk.
forberedelse
Sopp er rengjort, grundig vasket og kuttet i små plater. Løk rengjøres og knuses. Skinken er kuttet i små strimler eller kuber. Min grønn løk, tørket og finhakket.
I en bolle, slå eggene, legg til krem, salt og pepper. Forvarm den forvarmede ovnen til 180 ° C. I en stekepanne steker soppene lett, tilsett løk, skinke og lag i ca 7 minutter, rør om og om. Hell deretter i den bankede eggblandingen, sett i ovnen og bake i 15 minutter. Før servering, dryss omelett med sopp, tilberedt i ovnen, grønn løk
.