Det er sjelden å møte en person som ikke liker crunching chips, de er elsket av både barn og voksne. Men faktisk gjør det sjelden noen som gjør dem hjemme, men i hjemmelagde chips kan du være sikker, siden du forberedte dem selv. I denne artikkelen vil vi fortelle deg hvordan du lager hjemmelagde chips på mange måter.
Potetgull hjemme i ovnen
ingredienser:
- poteter - 4 stk;
- solsikkeolje - 3 ss. skjeer;
- salt;
- paprika - 1 teskje;
- krydder.
forberedelse
Først må du velge en potet av samme størrelse, og det ville være bra om det var avlang, sylindrisk. Da blir skivene av samme størrelse. Vi rengjør og kutte den med en grønnsakskutter, (det er ikke mulig å kutte kjøkkenkniv). Potetskiver skal være like tynne, opptil 2 mm. Etter en god skylling poteter, bli kvitt overflødig stivelse. Vi legger den tilbake i en kolander og etter det sprer vi det på håndkleet og tørker det. Alle poteter overføres til en bolle, tilsett olje, salt, paprika, krydder og forsiktig blande. Legg nå på et baktak i ett lag og sett i en oppvarmet ovn til 200 grader. For beredskapen er nok i 15-20 minutter, vil mellomliggende kontroller av beredskapen ikke forstyrre, ovnen er forskjellig for alle. Vi trekker ut sjetongene og legger dem på et papirhåndkle for å absorbere overflødig olje.
Chips i hjemmet i en panne
ingredienser:
- poteter - 6 stk.
- Solsikkeolje - 500 ml;
- salt;
- krydder.
forberedelse
Vi rydder poteter, kutter dem, vasker dem og tørker dem, heller oljen ut i en dyppanne og varme dem. Etter hvert par minutter, senk kanten av potetmosen for å sjekke temperaturen. Når det er karakteristiske bobler betyr temperaturen optimal - vi dypper potetskivene inn i den. Men ikke alt på en gang må de svømme uten vanskeligheter uten å berøre hverandre. Etter tre minutter vender vi dem over, og etter en annen to eller tre tar vi ut og sprer dem på et papirhåndkle. Så friterer vi ikke alt enda. Etter saltet og tilsett krydder, legg på et ark for baking og i ovnen i tre til fem minutter ved 200 grader.
Chips hjemme i mikrobølgeovn
Dette er en annen, sannsynligvis for mange, den enkleste oppskriften, og forteller hvordan man lager hjemmelagde sjetonger.
ingredienser:
- poteter - 4 stk;
- solsikkeolje - 3 ss. skjeer;
- salt;
- paprika;
- krydder.
forberedelse
Vi tar den største platen som passer inn i mikrobølgeovnen og dekker den med bakepapir. Bland potetskivene, med en tykkelse på ikke mer enn 2 mm med andre ingredienser, og sprer på den valgte platen i ett lag. Vi sender den til mikrobølgeovn i 3 minutter ved maksimal effekt. Vi tar ut, snu poteter og igjen på samme tid inn i mikrobølgeovnen. Det bør bemerkes at tilberedningstiden kan variere, siden det avhenger av mikrobølgeffekten.