Cheesemakers - en tallerken veldig populær i Øst-slaviske land. Det er stekte kaker med en base av cottage cheese og vanligvis med tilsetning av hvetemel og egg. Ifølge noen kulinariske eksperter, bør mel ikke legges til syrniki.
Ostekake laget med en nøytral, litt salt eller litt søt smak. De er stekt fra begge sider i en panne til en vakker gylden nyanse eller bakt i ovnen (og ifølge noen oppskrifter - til og med tilberedt for et par). Det skal bemerkes at de to siste typer varmebehandling er å foretrekke å steke.
De mest populære varianter av syrnikov er enkle eller med rosiner. For en forandring kan du tilberede ostekaker og med forskjellige tilsetningsstoffer, elegant supplere og forandre smaken, for eksempel med gulrøtter, tørkede aprikoser, pærer, nøtter, poteter, hakkede greener og noen andre produkter.
Vanligvis serveres ostekaker på bordet på tallerken eller på serveringsrett med rømme, syltetøy, syltetøy, fruktsirup eller sauser. Oster med en nøytral eller brak smak serveres vanligvis med forskjellige krydrede sauser .
Oppskrifter av eggløs hytteost vil definitivt være av interesse for vegetarianere med visse betydninger, folk som regelmessig faster fra å følge tradisjonene i deres religion på en eller annen måte, eller bare holder seg til noen dietter.
Fortell deg hvordan du lager ostekaker uten egg.
Selvfølgelig, i en hvilken som helst versjon av utarbeidelsen av ostekaker fra hytteost, men uten egg fra oppskriften, kan ikke mel utelukkes, da syren, kokt i det hele tatt uten ingredienser som har bindende og gripende egenskaper, vil oppløse. Og generelt, hvorfor stek eller bake flavored cottage cheese - den kan spises og uten forutgående varmebehandling.
Vegetar ost kaker uten egg
ingredienser:
- Høstost er et naturlig friskt (og ikke noe såkalt ostemiddelprodukt, utarbeidet i henhold til tvilsomme tekniske forhold, med mulig tilstedeværelse av uegnede komponenter).
- Hvetemel - nok 2-5 ss. skjeer + et lite mel for grilling i;
- salt - 1 klype (uten sukker vil vi på en eller annen måte styre, det er fortsatt ikke nyttig);
- olje til steking (vegetabilsk eller smeltet krem);
- rømme.
forberedelse
Høst ost er knedd (til dette formål er det praktisk å bruke tolkushku: en sirkel med potetmos, eller bare en gaffel), litt salting og tilsett den ønskede mengden mel, det vil si å deie deigen. Hvis melet er mindre enn 2 ss for 300 gram hytteost, vil ostekakene sannsynligvis oppløses, fordi det ikke er egg i dem, som vi husker.
Vi oppvarmer oljen i en panne. Med våte hender danner vi ostekaker (som flate runde koteletter eller pannekaker), smuldre i mel og stek fra begge sider til en vakker gylden nyanse (og ikke en rusten-brun intens farge, noe som indikerer at produktet har blitt brent, og nå er bruken i tvil ).
Du kan (og så mye sunnere) bake syrniki uten egg i ovnen. For å gjøre dette, spre dem på oljert eller falskt
Når det knyttes deig fra hytteost (se ovenfor), hvis det er et ønske, kan du legge til en skrelt banan - rør den med en gaffel. Andre mulige tilsetningsstoffer: litt dampet tørket frukt, rosiner eller hakkede tørkede aprikoser. Disse cheesecakes har en naturlig litt søt smak, servert med rømme eller noen syltetøy.
Lekkert deilige og utsøkte ostekaker uten egg er oppnådd hvis du skal til den opprinnelige oppskriften (se ovenfor) for å legge til en liten hake av rosa laks - ca 150-200 g.