Når garneringen vil ha noe originalt, enkelt og samtidig nyttig, får du oppskrifter for retter med stekte tomater. De er tilberedt ganske raskt og enkelt, men de resulterer i herlig deilig.
Oppskrift på stekt courgette med tomater
ingredienser:
- courgette - 1 stk;
- tomat - 3 stk.
- pære - 1 tonn;
- hvitløk - 2 fedd;
- krydder;
- friske greener;
- vegetabilsk olje - 3 ss. skjeen.
forberedelse
Kucus vasket, kuttet med en knivhud, kutt sammen i halvparten og velg alle beinene. Hvis du bruker en ung courgette, så kryss den bare med ringer. Tomater, også vasket, kuttet ut pent stalkede og hakkede ringer. Pære og hvitløk renses og kuttes i små. Nå oppvarmer vi stekepanneoljen, legger ut courgetter og steker dem lett 3 minutter. Legg deretter løk, hvitløk og tomater. Salting, pepper til smak og stuing i 8-10 minutter med lokket åpent, omrøring. På slutten av stekingen kaster vi friske, friske urter og blander forsiktig. Server fatet som en lett matbit, garnér til kjøtt eller fisk.
Stekt svinekjøtt med tomater
ingredienser:
- svinekjøtt - 500 g;
- pære - 1 stk;
- vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer;
- tomat - 300 g;
- hvitløk - 3 fedd;
- sitronsaft - 2 ts.
- basilikum tørket - 1 ss. skje;
- fetaost - 100 g;
- krydder;
- salatblader.
forberedelse
Kjøtt vasket, skåret i 4 stk, tørket og sprinklet med salt med krydder. Deretter stek på vegetabilsk olje fra 2 sider til klar og skift til en tallerken. Dekk svinekjøttet med et håndkle for å holde det varmt. Hell en liten vegetabilsk olje i en stekepanne og varm den over en moderat brann. Deretter kaster vi strålen kuttet i halve ringer og stekes, omrør til gylden.
Legg tomater kuttet i stykker, hakket hvitløk og tørr basilikum. Rør godt og stuv i ca 3 minutter, til tomatene er myke. Vi henter sitronsaft og krydder med pepper og salt. Skålen er dekorert med salatblader, og på toppen sprer vi koteletter og dryss det stekte kjøttet med tomater som smuldret fete.
Stekt sopp med tomater
ingredienser:
- friske mushrooms - 300 g;
- pære - 1 stk;
- tomater - 300 g;
- hvitløk - 2 fedd;
- vegetabilsk olje;
- krydder.
forberedelse
Pæren er rengjort og finskrittet. Hvitløk er også rengjort og la gjennom pressen. Tomater vasket, tørket og hakket små kuber. Mushignons blir behandlet og hakket i små stykker. I en stekepanne oppvarmer vi vegetabilsk olje og steker i løk og hvitløk til gull.
Deretter legger du til tomater, salt og pepper etter smak. Vi blander alt grundig og forbereder grønnsakene i noen minutter. Kast deretter sopp, dekk stekepannen med lokket og stek soppene på en langsom brann i 20 minutter, omrøring. Ferdig tallerken sprinklet til vil finhakkede greener.
Stekt tomater i ostebit
ingredienser:
- revet paprika - å smake;
- tomater - 4 stk.
- hvitløk - å smake;
- vegetabilsk olje.
For batter:
- egg - 2 stk;
- rømme - 2 ss. skjeer;
- Ost vanskelig - 150 g.
forberedelse
Tomater vaskes, senkes i 10 sekunder i kokende vann og skrelles. Deretter kuttes i sirkler, dryss med paprika, presset hvitløk og pepper. Nå lager vi claret: visp eggene, sett rømme, legg til riven ost og bland alt grundig. Om ønskelig, legger vi til salt etter smak. Stek panne, hell olje og vent til det varmer opp. Deretter dypper vi tomater i smeten, legger dem i stekepanne og stekes til gyldenbrun.