Mushignons er de vanligste soppene i verden. Kulinariske spesialister i oppskrifter bruker kunstig dyrket mushroom. De er perfekt kombinert med kjøtt, og med vegetabilske retter, og med ost. Hvordan forbereder mushrooms riktig, vi forteller deg nå.
Hvordan lage mushrooms med poteter?
ingredienser:
- poteter - 1 kg;
- mushroom - 400 g;
- løk - 1 stk;
- krem med 20% fettinnhold - 200 g;
- vegetabilsk olje - 100 g;
- salt, greener - å smake.
forberedelse
Mushignon min og kutt i platene. Skalte poteter skåret i sirkler eller sugerør. Vi kutter løkene med semirings. På vegetabilsk olje yngel sopp. I en separat stekepanne, stek poteter. Nesten på slutten av preparatet blir poteter saltet og tilsett hakkede løk. Rør, stek i 5 minutter, legg til sopp, en liten stuing og hell i kremen. Dekke stekepannen med et lokk og simer i ytterligere 5 minutter. 5. Før servering, dryss sopp og poteter med hakkede urter.
Hvordan forberede sopp fra mushroom?
ingredienser:
- mushroom - 300 g;
- løk - 1 stk;
- melk - 400 ml;
- mel - 2 ss. skjeer;
- smør - 50 g;
- vegetabilsk olje - 1 ss. skje;
- hard ost - 100 g;
- salt - en klype;
- Jordnøtt muskat - 0,5 ts.
- svart bakken pepper - klype;
- saltklype.
forberedelse
Sopp og kutt i platene. Løk rengjøres og finhakkes. Ost tre på et riper. I en stekepanne oppvarmer vi vegetabilsk olje og sprer sopp, stek til de la juice. Deretter legges løk, salt og pepper og blandes. Stek alt sammen til løkene er klare. Smelt smøret, tilsett melet og bland det.
Deretter sakte du melken, uten å stoppe for å forstyrre, slik at det ikke dannes klumper. Ta sausen til koking, fjern den fra varmen og tilsett muskatmos og bland det. Legg sopp i moldene, tilsett revet ost (på en klype) og bland forsiktig. Vi sprer resterende ost ovenfra. Vi sender molds med julienne til ovnen, oppvarmes til 180 grader i 15 minutter, til en gyllen skorpe vises.
Hvordan tilberede mushrooms i rømme?
ingredienser:
- sopp - 800 g;
- løk - 1 stk;
- rømme - 250 g;
- salt, pepper.
forberedelse
Sopp skåret i plater, stek første på høy varme i 2 minutter, deretter redusere brannen og legg til løk, terninger. Stek alt sammen til væsken fordamper. Deretter legger du til surkrem, salt og pepper etter smak. Etter at surkremet begynner å koke, slå av brannen. Dekk stekepannen med et lokk og la det stå i 5 minutter.
Hvordan lagrer hermetisert mushroom?
På salg finner du hermetisert sterilisert sopp. De er faktisk allerede klare til bruk, men de smaker ikke veldig bra. Du må gjøre litt mer innsats for å bli en virkelig deilig matrett.
Så, i en stekepanne varm opp vegetabilsk olje, legg hakkede løk, stek til gylden, spre hermetisk sopp (vanligvis de blir solgt hakkede stykker), salt og pepper etter smak. Hvis ønskelig, kan du også legge til tørket fennikel. Alt dette er blandet og stekt i ca 7 minutter. På slutten av denne tiden er deilige stekte sopp klar!
Hvordan forberede frosne sopp?
Selv om disse soppene selges hele året, er det noen ganger fortsatt praktisk å fryse. Som i dette tilfellet forbereder de seg, fortell nå. Legg de frosne soppene i en stekepanne med en liten mengde vegetabilsk olje og stek til alle væsken har fordampet, tilsett deretter knust løk, salt, krydder og stek i ytterligere 10 minutter.
Hvordan lage matte sopp?
ingredienser:
- mushroom (stor) - 1 kg;
- skinke - 300 g;
- hard ost - 150 g;
- vegetabilsk olje;
- greener;
- salt, krydder.
forberedelse
Sopp min, forsiktig skille bena fra hatter. Ost tre på en fin riper. Ham skåret i terninger og satt i stekepanne med vegetabilsk olje. Tilsett krydder og rør, stek i ca 5 minutter.
Ovnen er oppvarmet til 180 grader. Dekk pannen med pergamentpapir. Hvert sjampinjonghodet er fylt med skinke, smurt med vegetabilsk olje og lagt på et bakeplate. Dryss med revet ost på toppen. Bake i ca 20 minutter. Tiden kan variere avhengig av størrelsen på sopp. Fyllde sopp serverer bordet varmt, drysset med hakkede urter.