Gresskaker

Svært ofte er u elskerinne fra egg ubrukt, både rå og kokt. Finn dem et verdig program er veldig enkelt. Vi tilbyr deg en rekke oppskrifter for fremstilling av eggeplomme kjeks. Det viser seg å være ømt, smuldrende og utmerket i smak, selv om det er forberedt veldig enkelt.

Oppskriften på shortbread informasjonskapsler på gulv

ingredienser:

• hvetemel - 750 g;
• eggeplommer - 6 stykker;
• granulert sukker - 200 g;
• bakepulver - 12 g;
• smør - 200 g;
• salt - en klype;
• bakken kanel - 25 g;
• Vaniljesukker - 25 g;
• en peeling av en liten sitron.

forberedelse

Vi myker smøret ved romtemperatur, gni det med sukker og slå det opp litt. Deretter legger du til yolks, kant av en sitron, vaniljesukker, bakken kanel, bakepulver, siktet mel og start deigen. Den skal være myk, frodig og fri fra hender. Vi ruller den med et tykkelseslag fra syv til ti millimeter, og ved hjelp av figurer eller et glass, kutter vi ut informasjonskapsler. Vi legger dem på smurt bakervare, trekker fem millimeter av hverandre og bake i forvarmet til 195 graders ovn i omtrent femten minutter. Vi fokuserer på bakkenes farge, så snart kaken har fått en rosenrød farge, er den klar.

Om ønskelig kan du rive kalde kaker med pulverisert sukker.

Cookies "Truffle" på kokte eggeroller

ingredienser:

• hvetemel - 200 g;
• eggeplomme, hardkokt - 4 stykker;
• granulert sukker - 155 g;
• pulverisert sukker - 120 g;
• smør - 210 g;
• kakao pulver - 50 g.

forberedelse

Til de knuste gulvene, knust med en gaffel eller stekepinne, tilsett sukker, siktet mel, smeltet, varmt smør og ælt deigen. Det skal være mykt og elastisk. Vi slår av et lite antall deig fra ett deig og form baller, som vi legger på et bakeplate dekket av folie. Vi sender informasjonskapslene til forvarmet til 195 graders ovn i tretti minutter.

Klar, helt avkjølte kaker, vi hælder i en blanding av pulverisert sukker og kakao og spredes på en tallerken.

Cookies "Kastanjer" fra kokte eggeroller

ingredienser:

• mel - 200-250 g;
• eggeplomme, hardkokt - 6 stk.
• granulert sukker - 125 g;
• rømme - 75 g;
• smør eller margarin - 200 g;
• Vaniljesukker - 25 g;
• bakepulver - 25 g;
• hasselnøtt - 100-150 g;

For glasur:

• smør - 50 g;
• melk - 100 ml;
• kakao - 75 g;
• granulert sukker - 200 g;

forberedelse

Kokte eggerør smelter med mykt smør, tilsett surkrem og bland. Hell sukker, vaniljesukker og rør til glatt. Deretter helles det siktede melet, som tidligere ble kombinert med et bakepulver, å deie deigen. Den skal være myk, elastisk og rive av hendene. Klem nå en liten deig, lage en rund kake, hvor vi legger en nøttedeksel og danner en ball, om størrelsen på en valnøtt. Vi gjør dette med hele testen. Vi stabler de mottatte ballene på oljet eller malt papir for å lage en panne og bake i forvarmet til 185 graders ovn i tjuefem fem minutter.

For å forberede glasyren blander vi alle ingrediensene i en liten gryte eller skål, varmes i koker, omrøres konstant og kokes til sukkeret oppløses. De resterende mutterene er malt med en blender eller slipt med en rullestift.

De avkjølte kakerne dyppes i en varm glasur, dyppes i nøtterkrummer og legges på en tallerken.

Om ønskelig, eller nødvendig, kan du erstatte mutterkrummene med vafler, eller bruk en blanding av dem. Det vil vise seg ikke mindre velsmakende.