Kosttilskudd E331 finnes i mange produkter. Bak denne alfanumeriske koden er natriumsaltet av sitronsyre eller natriumcitrat, som ikke alle forbrukere vet om fordelene og skaderne. Det er derfor de behandler denne ingrediensen med forsiktighet.
Hva er et kosttilskudd natriumcitrat?
I utseende er det et hvitt pulver med en fin krystallinsk struktur, som lett oppløses i vann, har ingen lukt. Det er giftfritt og forårsaker ikke ubehagelige opplevelser når det kommer på huden.
For første gang ble natriumcitrat oppnådd i begynnelsen av forrige århundre. Dette tilsetningsstoffet er ikke uten grunn kalt "syre salt" for sin spesifikke salt-sur smak, som gir en spesiell piquancy til gelé desserter, konditori. Fordelene og skaderne av natriumcitrat er ikke kjent av hearsay og apotek, fordi det brukes til fremstilling av medisiner. Og de legger også til hermetisert melk, surmælkprodukter, sjampo og hårpleieprodukter.
Effekt av natriumcitrat på kroppen
Dette stoffet forhindrer koagulering av blodet, så det brukes som et antikoagulant for transfusjon. Også når det tas inn, er det i stand til å normalisere surheten i magen, så den brukes til å produsere midler til halsbrann, bakrus. Natriumcitrat kan stimulere tarmene, så det inngår også i preparater med avføringsvirkning.
Er natriumcitrat skadelig?
Som et tilsetningsstoff er stoffet offisielt anerkjent som trygt for menneskers helse. Men eksperter bemerker at forskning på dette området ikke var fullført nok. Kan forårsake skade på natriumcitrat, som er inneholdt i medisiner. De kan forårsake magesmerter, nedsatt appetitt , økt blodtrykk, kvalme og oppkast.