Biprodukter, inkludert svinekjøtt, kan være svært velsmakende hvis de er tilberedt riktig. I tillegg til smak har dette produktet utvilsomt fordeler, takket være det høye innholdet av sporstoffer. På hvordan å tilrettelegge svinekjøtt riktig, beskrives det i detalj nedenfor.
Hvordan lagre svinekjøtt riktig uten lukt?
Siden nyrene er filtreringsorganet, anbefales det å suge før matlaging, for å kvitte seg med rester av urea i rørene.
Fortell deg hvordan du skal suge svinekjøttene. Det er flere måter. Innenfor den første nyre, første plass i en beholder med rent kaldt vann, og la det stå i en periode på opptil en halv dag. Da væsken blir uklar, blir den drenert og produktet er dekket med ferskvann. Etter bløtlegging er nyrene plassert i en gryte, igjen fylt med rent vann, kokt, ekstrahert og gjentatt prosedyren igjen.
En litt enklere metode innebærer å suge produktet i melk i tre timer. Melk etter bruk, selvfølgelig, strømmet.
Hvis du etter nøkler bestemmer deg for å legge nyrene til salater og snacks, så er det neste spørsmålet hvor mye du skal lage kyllingyrer. Fyll nyren med vann og salt den, plasser gryten på høy varme og koke avfallet i et par minutter. Vann med skum, avløp, vask nyrene og fyll med frisk væske. Gjenta prosedyren. Etter en annen koking, blir de vasket nyrene igjen oversvømmet med vann, returnert til brannen og igjen til å koke i en halv time.
Hvordan steke svinekjøtt nyrer?
Fortell deg nå hva du kan lage mat fra svinekjøtt. Hva med en raffinert varm tallerken med notater av rødvin, sennep og lett søthet? Slik en billig, men opprinnelig rett, verdig et sted selv på et festlig bord.
ingredienser:
- Pork nyrer - 630 g;
- rødvin - 115 ml;
- eddik - 15 ml;
- syltetøy fra en rødbær - 5 g;
- sennep - 5 g;
- krem - 15 ml.
forberedelse
Nyt svin nyrer fra den hvite kjerne og del i biter. Stek stykkene til gylden, legg til de resterende ingrediensene og la sausen tykne i omtrent et minutt.
Shish kebab fra svinekjøtt nyrer
ingredienser:
- Pork nyrer - 650 g;
- løk - 130 g;
- eddik - 15 ml;
- Grillsås - 115 ml.
forberedelse
Forberedt knopper sesong, bland med løk og eddik og la i 3 timer promarinovatsya. Sett knopper på spyd, smør grillsaus og stek kullene til kokt.