Amerikanske punkeys for deres popularitet har lenge vært like våre fritters . Frodig og velsmakende, de er fantastisk kombinert med frisk frukt, sjokolade, sirup og honning, og blir til en god frokost som raskt og enkelt kan tilberedes. I oppskriftene snakker vi om klassiske amerikanske punker på melk.
Pannekaker med melk og banan
ingredienser:
- mel - 155 g;
- granulert sukker - 40 g;
- bakepulver - 10 g;
- bakken kanel - 2 g;
- egg av kylling - 1 stk;
- melk - 1 vare;
- vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer;
- Bananpuré - 1 ss.
forberedelse
I en separat bolle, tilbered en tørr ved å kombinere siktet mel med bakepulver, sukker og salt med kanel. Separat slå egg med melk og smør. Legg de flytende ingrediensene til de tørre ingrediensene og knead deigen til våre pannekaker. Deigen skal være tykk nok, men vær ikke bekymret - dette er løftet om deilige punkeys. Legg den skrapte banan til deigen og bland alt igjen.
Smør stekepannen med solsikkeolje eller annen vegetabilsk olje og varm det grundig opp. Hell en fjerdedel av hele deigen i den oppvarmede overflaten og vent til deigen begynner å boble. Når dette skjer, snu pannekaken til den andre siden og stek til en karakteristisk brunaktig nyanse. Vi serverer en delikatesse med biter av friske bananer, vanning honning eller sirup.
Hvordan lage pannekaker med melk med kakao og marshmallow saus?
Sjokoladepannekaker å lage mat mye enklere enn du trodde, du trenger bare å erstatte en del av melet med kakaopulver og rik sjokoladesmak og farger du er garantert. I selskapet med sjokoladeflis får du en utrolig god, søt frokost.
ingredienser:
For punkkasser:
- mel - 160 g;
- bakepulver - 12 g;
- kakaopulver 43 g;
- egg - 1 stk;
- rømme - 90 g;
- sukker - 85 g;
- melk - 200 ml.
For saus:
- marshmallow - 1 element;
- kokende vann - 30 ml.
forberedelse
Hvetemel siktes for å gjøre det mer luftig og mettet med oksygen, og blandet med et bakepulver og kakao med en corolla. Tilsett salt og sukker. Separat forbinder vi flytende ingredienser: melk, egg og rømme. Hell væske ingredienser i en tørr blanding og knead en tykk deig.
Smør stekepannen med olje og varme. Hell delene av deigen i en panne og stek fra begge sider til blanching. Vi serverer pannekaker med originale og enkleste i forberedelsessaus, bestående av smeltet marshmallow marshmallows.
Oppskrift på pannekaker på sur melk
Disse klassiske amerikanske punkkakeene er overraskende storslåtte takket være økt surhet av sur melk, som reagerer med en blanding av bakepulver og brus, belønner pannekaker med en vektløs tekstur som gjør dem luftige.
ingredienser:
- Sour milk - 325 ml;
- natron - 5 g;
- mel - 320 g;
- sukker - 50 g;
- bakepulver - 10 g;
- egg - 2 stk;
- smør - 30 g.
forberedelse
Vi starter med forberedelsen av den vanlige tørre blandingen av ingredienser, som du blander forsiktig med mel, sukker, bakepulver og brus med salt i en dyp skål. Separat visp kefir og egg, tilsett smeltet smør. Nå trenger du bare å kombinere de to blandingene og knead en tykk og uniform deig.
Vi sprer en oljert stekepanne og hell en fjerdedel av deigen på den. Vi venter til overflaten av punkey er dekket med bobler, og så vri den over til den andre siden og brenne den.
Denne oppskriften er et fantastisk grunnlag for eksperimenter. Frodige og duftende punkkaker kan suppleres med sjokoladekrummer og bær, kandiserte frukter og tørket frukt, eller du kan ganske enkelt, etter den gamle gode tradisjonen, sette et stykke smør på et fjell med pannekaker og hell alt sammen med sirup eller honning.