Puree fra grønne erter har en original smak og passer for alle kjøttretter. Du kan spre det på toast eller bruke det som en matbit hvis du ønsker det. La oss vurdere flere oppskrifter med deg for å forberede denne deilige, næringsrike og sunne retteren.
Puree fra grønne erter til baby
ingredienser:
- grønne erter - 2 ss. skjeer;
- ris - 1 ss. skje;
- smør - 2 ts.
- saltoppløsning;
- vann - 1 ss.
forberedelse
Ris forsiktig sortert, vasket, satt i en gryte og strømmet varmt vann. Deretter setter du på brannen, kokes, reduser flammen og lag på lav varme til den er klar. Deretter kombinerer vi ris med kokte grønne erter og gni den varme massen sammen med væsken gjennom en sigte. Du kan også male alt blender til homogenitet, og deretter koka, og tilsett saltoppløsning etter smak. Når vi serverer på et bord, puree med grønne erter, fyller vi med smør.
Oppskrift på potetmos
ingredienser:
- poteter - 1 kg;
- hermetisert erter - 1 pott;
- smør - 50 g;
- melk - 200 ml;
- pære - 1 stk;
- laurbærblad - 1 stk;
- krydder.
forberedelse
Potetene vaskes, rengjøres og kuttes hver knoll i 4 deler. Så legger vi det i en gryte, hell den med vann og sett den på middels varme for å få det til å smake bedre. 10 minutter før beredskapen, legg laurbærbladet og skrellede løk. Etter at tiden er gått, hell forsiktig vannet i en separat bolle, vi tar ut strålen og laurbærbladet. Vi la lokket på gryten åpne, slik at potetene er litt tørket.
Deretter knead det forsiktig, slik at det ikke er klumper. Melk oppvarmes i en bøtte, men ikke koker den, og hell den i poteter. Igjen, vi oppvarmer alt opp grundig for å lage en homogen puree-lignende masse. Nå i potetbøtta kaster vi hermetiserte grønne erter, legger på en tallerken, kok opp og kast den i en kolander.
Vi lar væskene drenere og blander erter med potetmos . Når du serverer på bordet, legg massen på platene, glatt overflaten med en skje og lage et lite spor på toppen i form av et mønster. Vi henter puréen fra hermetiske grønne erter med smeltet kremsmør og dryss med urter.
Potetmos med grønne erter og hvitløk
ingredienser:
- poteter - 1 kg;
- hvitløk - 3 fedd;
- frosne grønne erter - 350 g;
- smør - 25 g;
- rømme - 3 ss. skjeer;
- krydder.
forberedelse
Før du begynner å lage potetmos fra de frosne grønne erene, lyser vi ovnen og la den varme opp til ca 180 grader. En liten bakervare eller bakervarer smøres med en god smørsmør og legger det rydde hvitløkhodet. Vi legger ovnen i 30 minutter og bake.
Denne gangen renser vi poteter, vasker den og legger den i varmt vann. Kok og kok i 20 minutter til moderat.
Videre knytter vi godt med en tolstalker og visp med en skje eller en visp til en homogen, frodig masseformer. Vi krydder den forberedte parabolen med krydder for å smake og servere den som en grønnsak garnityr. Det er best å kombinere en slik original og hjertelig puree med stekt lam.