"Sea cocktail" salat med reker og blekksprut

Salat "Sea cocktail" med reker og blekksprut vil bli verdsatt av elskere av sjømat. Det er i denne snackretten at gaver til havet perfekt avslører smakkvaliteten og samtidig beholder alle de nyttige egenskapene til det fulle.

I tillegg legger vi merke til de spesielle diettegenskapene til salaten. Sjømat er en utmerket kilde til fordøyelig protein, som er mye raskere og lettere å fordøye av kroppen. I kombinasjon med grønnsaker bringer en sjøcocktail ikke helt skade på figuren.

Hvordan lage sjømat salat "Sea cocktail" - oppskrift med grønnsaker og kongelig reker

ingredienser:

• sjøcocktail (blåskjell, blekksprut, reker, blekksprut) - 475 g;
• reker royal - 5-7 stykker;
• Friske agurker - 2 stk.
• søt pepper - 1 stk.
• salatløk - 1 stk;
• oliven uten pits - 100 g;
• kirsebærtomater - 190 g;
• ost vanskelig - 110 g;
• friske grønnsaker å velge mellom - å smake;
• hvitløk - 2 tenner;
• grapefrukt - 1 stk;
• olivenolje - 75 ml;
• pepper svart bakken - å smake;
• granulatssukker - å smake;
• salt - å smake.

forberedelse

Vi sender sjøcocktailen til pannen med kokende, saltet vann, vent til det kokes igjen, dekk det, slå av brannen og la den stå i to minutter. Deretter smelter innholdet i en kolander og la det til sjømatglasset hele væsken. Kok også til klare og kongelige reker.

På dette tidspunktet renser vi salatløk og tømmer halvkirkene og vasker agurkene mine, tørker det tørt og kutter det med en liten halm. Vi fjerner den bulgarske pepper fra stammen og frøene og knuser den på samme måte som agurker, kapp cherrytomater i halvdeler, og kut oliven i ringer. Vi passerer osten gjennom midtristen.

Vi kobler i en bolle med havkocktail, tilberedte grønnsaker, ost og oliven, og vi begynner å forberede fyllingen. Klem ut saften fra grapefrukten, klem de forrensede hvitløksklutene inn i den, tilsett olivenolje, tilsett salt til det, salt den med sort pepper og sukker, bland godt og hell den resulterende blandingen i en salat. Rør det forsiktig, legg det på en salatfat, dekorér med grener av friske urter og kongegry og kan servere.

Hvordan lage salat "Sea cocktail" med egg og ost?

ingredienser:

• sjøcocktail (reker, blåskjell, blekksprut, krabbe, blekksprut) - 475 g;
• store kyllingegg - 2 stk.
• friske agurker - 1-2 stk.
• brynza - 120 g;
• oliven og svarte oliven - 120 g;
• store salatblader - 2-3 stk.
• friske grønnsaker å velge mellom - å smake;
• olivenolje - 75-80 ml;
• pepper svart bakken - å smake;
• salt - å smake.

forberedelse

I utgangspunktet, som i forrige oppskrift, vil vi tilberede en sjøcocktail riktig. I dette tilfellet kan du bruke anbefalingene fra forrige oppskrift og motstå sjømat i to minutter i kokende vann, og deretter kastet i en kolander, eller stek dem i en panne med olivenolje til væsken fordamper. Dette tar omtrent to til fem minutter. For en pikant smak kan du frityre de knuste hvitløksnøkler i olje, og før du legger til cocktailen, fjern den og kast den.

Kok videre, rengjør og kutt i små stykker egg, slip halm vasket og tørket agurker, og kut oliven og oliven i sirkler. Vi vil rive salatblader med hender eller kutte i strimler. Deretter blander de tilberedte ingrediensene i en salatskål, legg stykkene ost på toppen og kle salaten med en blanding av olivenolje, bakketopp og salt.