Meieriprodukter er utvilsomt nyttige for de fleste barn og voksne med en tredje blodgruppe (minst så mange ernæringseksperter tror).
En av de mest kontroversielle meieriprodukter er melkesupper - noen mennesker liker dem, andre vil ikke være enige om å spise slik mat. Uansett, for de som liker (og de som trenger det for forskjellige dietter), gir vi oppskrifter for melkesupper med dumplings. Selvfølgelig, for dumplings er det bedre å bruke spelt eller fullkornsmelmel, det er mulig - i en blanding med mel av andre kornblandinger (bokhvete, havregryn, ris, linfrø, etc.).
Melkesuppe med potet dumplings
Tror du at melkesuppe er kjedelig og smakløs? Og slik?
ingredienser:
- melk med middels fettinnhold - 3 kopper;
- poteter av middels størrelse - 4-6 stk.
- Kyllingegge - 1-2 stk.
- hvetemel (kan blandes med bokhvete eller ris) - ca 0,5-1 kopp;
- hvitløk - 2 fedd;
- paprika pulverisert;
- tørrkrydder (for eksempel karriblanding);
- friskt grønt annet (løk, persille, dill, koriander);
- Osten er vanskelig - ca 100-150 g.
forberedelse
Vi lagker potetene på noen måte, og vi gni den. I potetmos legger vi til egg og mel, deigen bør ikke være flytende. Forsiktig vil vi blande og rulle deigen med en tynn pølse. Kutt den i dumplings (trinn - ca 1 cm) og legg dem på en ren plank. Kan være litt annerledes: kast ut av potetdeig små baller i samme størrelse.
Skyll pannen med kaldt vann (dette slik at det ikke brenner) og fyll melken. Vi reduserer brannen og kaster den i en gryte med kokende melke dumplings . Kok over middels varme, med dumplings skal flyte. Igjen, kok og kok i 5-8 minutter, avhengig av størrelsen. Legg til suppe, tørrkrydder og smør eller litt krem - til smak. Vi heller suppe på tallerkener eller suppe kopper. Det er mer hensiktsmessig å distribuere dumplings-delen per stykke. Dryss med en blanding av revet ost med hakkede urter og hvitløk.
Melkesuppe med vanilje dumplings
ingredienser:
- melk med middels fettinnhold - 3 kopper;
- hvetemel (kan blandes med mel av andre kornblandinger) - ca 1 kopp;
- Kyllingegge - 1-2 stk.
- Nøtter jord (for eksempel valnøtter eller hasselnøtter) - ca 50-100 g;
- muskatnøtt revet - 1 klype;
- vanilje naturlig - 1 klype;
- safran;
- kardemomme;
- smør eller kremaktig smør eller naturlig krem eller litt - for smak;
- sesamfrø - 2 ss. skjeer;
- revet ost - ca 100 g.
forberedelse
Nuts i prinsippet kan du bruke noe du liker. Du kan bruke og kalsinerte peanøtter (som ikke er en mutter), bare du bør vurdere at disse bønnene er veldig kaloriske. Nøtter skal skylles eller finhakkes på en hvilken som helst praktisk måte. Bland de knuste nøttene, egg og mel, legg til muskat og en klype vanilje. Fra deigen danner vi dumplings på en hvilken som helst praktisk måte (se ovenfor, forrige oppskrift).
Vi skyll pannen med kaldt vann, hell melken og bring den over middels varme til å koke. Vi reduserer brann og kaster dumplings. Vi venter til de kommer opp og kokes i 5-8 minutter.
Du kan også hælde i en liten tallerken med cornflakes og dampet rosiner - så det vil bli deilig.
For å lage en melkesuppe med dumplings søt, kan du legge til (helst individuelt på hver tallerken) en liten naturlig blomst honning, i så fall skal suppen ikke være varm. Eller, i stedet for honning, kan du legge til en liten, søt, mettet naturlig fruktsirup (for eksempel karmosin, kirsebær eller rød-corpuskulær).