Lekkert bakverk er ikke bare søtt. Bakte produkter med fylling av sopp, kjøtt går også utrolig velsmakende. Hvordan lage en deig til en kjøttpai, les nedenfor.
Deig til kjøttpai på kefir
ingredienser:
- hvetemel av høyeste klasse - 180 g;
- salt - en klype;
- kefir 3,2% fettinnhold - 200 ml;
- Kyllingegg stor - 2 stk.
- brus - 5 g.
forberedelse
Soda helles i kefir, rør og la i 5 minutter. Deretter kjører vi i egg, tilsett salt og smelg det siktede melet. Bland deigen grundig. Halv deigen helles i en smurt form, legg kjøttpålegget og legg resten av deigen. Vi bake en hellekake i 40 minutter.
Deig til kjøttpai på gjær - en enkel oppskrift
ingredienser:
- hvetemel av høyeste klasse - 500 g;
- sand sukker - 50 g;
- varm melk - 240 ml;
- tørr gjær - 10 g;
- vegetabilsk olje raffinerte - 80 ml;
- egg - 1 stk;
- salt.
forberedelse
Bland egg med varm melk, tørr gjær, salt, sukker og vegetabilsk olje i en stor beholder. Tilsett melet gradvis og bland deigen til kjøttpai på tørr gjær. La ham hvile og komme. Økningen i deigenes volum er delt i halvdel og rulle ut laget av ønsket størrelse. Halvt legges i skjemaet, legg fyllingen, lukk den andre halvdelen av deigen. Kantene er festet og bakt i omtrent en halv time ved moderat temperatur.
Deig til kjøttpai - oppskrift
ingredienser:
- siktet mel - 500 g;
- sandsukker - 20 g;
- kefir - 200 ml;
- eddik - 5 ml;
- natron - 5 g;
- margarin - 70 g;
- egg - 2 stk;
- salt.
forberedelse
Hell kefir i en bolle, kjøre i egg, sett salt, sukker og tilsett smeltet margarin. Der legger vi sodaeddik, som slukker. Intensivt røre og helles mel, knead deigen. Vi fjerner det i kulde i en halv time. Litt mer enn halvparten av deigen rulles litt mer enn formens størrelse. Vi plasserer den i dette skjemaet, danner sidene, legg fyllingen i et jevnt lag. Rull ut resten av deigen og legg den på kaken på toppen, fest kantene. En slik kake kan tilberedes selv på en tallerken i en panne. For å gjøre dette, bake det i 35 minutter med lav varme, så skru den over og kok så mye fra den andre siden.
Deig til kjøttpai uten gjær
ingredienser:
- hvetemel - 180 g;
- raffinerte vegetabilske olje - 75 ml;
- egg - 1 stk;
- kefir - 220 ml;
- salt - en klype;
- granulert sukker - 10 g;
- manga - 60 g;
- bakepulver - 10 g.
forberedelse
Raffinert vegetabilsk olje hell i kefir, hell i mango og rør intensivt. La massen stå i 10 minutter. Vi legger de resterende produktene og blander deigen. Omtrent halvparten av det helles i formen, legg et lag med fylling og lukk de resterende deigen. Vi lagker denne paien i omtrent en halv time ved moderat temperatur.