En av de klassiske kombinasjonene er potet med skinke. En deilig og tilfredsstillende tallerken kan tilberedes på ulike måter, og vi vil beskrive noen av dem nedenfor.
Poteter fylt med skinke og ost
ingredienser:
- poteter (stor) - 3 stk.
- smør - 1 ½ ss. skjeer;
- melk - 4 ss. skjeer;
- salt, pepper - å smake;
- skinke - 100 g;
- revet hard ost - 1 ss.
forberedelse
La oss starte med å varme ovnen til 200 grader. Vask potetene med en vetch på flere steder og legg dem på en bakervare. Bake knollene 1 time, la dem kjøle i 10-15 minutter.
Skjær potetene i 2 halvdeler og ekstraher ca 70% av massen fra hver, ved hjelp av en skje. Vi smelter smøret og smører de resterende potetbåtene. Vi baker "båter" under grillen i 8-10 minutter, slik at de tar en skorpe.
Massen av poteter er moset i en puree med tilsetning av melk. Vi sprer potetmos i "båtene" og fyller dem om lag halvparten. På toppen av potetmos legger vi terninger med skiver og drysser alt med revet ost. Det gjenstår bare å returnere potet med skinke og ost tilbake under grillen i ytterligere 10 minutter. Det er det, fylte poteter er klare!
Poteter baket med skinke i ovnen
ingredienser:
- skinke kokt - 200 g;
- Jordnøtt muskatnøtt - 2 klype;
- sjalotte - 3 stykker;
- poteter - 750 g;
- grønne løk - 1 gjeng;
- melk - 400 ml;
- rømme - 3 ss. skjeer;
- mel - 15 g;
- smør - 25 g;
- hard ost - 150 g;
- fersk spinat - 500 g.
forberedelse
Ovnen er oppvarmet til 190 grader. Spinat vi legger i kokende vann i et par sekunder, hvorefter vi umiddelbart fyller greenene med isete vann.
Hard ost gnidning. Smelt halvparten av smøret og bland det med mel. Fyll olje og mel med melk, bland godt, slik at det ikke kommer klumper. Kok sausen til tykk, legg den til rømme, hakket grønt
Poteter blir rengjort og skåret i tynne skiver sammen med løk. Vi smør bakeretten med olje. Spred biter av poteter (2/3 av totalen) på bunnen av formen, og fra oven distribuere sjalott, saus skinke. Bake en tallerken 1 ¼ time og server, sprinkle med rester av grønne løk.
På samme måte kan du lage poteter med skinke i en multivark. Etter å ha lagt alle ingredienslagene, slå på "Baking" -modus for en og en halv time. Klar tallerken er også innredet med skåret grønt.