Den suckling piglet i ovnen er en original, utrolig velsmakende og spektakulær rett. Slike delikatesser serveres vanligvis på store helligdager - jubileer, bryllup, fødselsdager. Lekkende kjøttkropp kan tilberedes med fylling og i en annen marinade.
Oppskriften på en hel gris i ovnen
ingredienser:
- suckling gris - 2 kg;
- vegetabilsk olje - 100 ml;
- bokhvete tørrkrok - 1 kg;
- friske mushrooms - 300 g;
- pære - 1 stk;
- krydder.
forberedelse
Så, for å forberede en sugende gris i ovnen, forbereder vi alle ingrediensene først. Ferske sopp vasket, bearbeidet, kuttet i plater og stek i oppvarmet vegetabilsk olje i stekepanne. Separat passerer vi en finhakket løk, og blander deretter grønnsakene og legger bokhvete tilberedt på forhånd. S Season på fyllingen med krydder. Piglet vaskes og gnides med krydder. Fyll slaktkroppen med grøt, klipp suturen og legg grisen med føttene nede på bakkebrettet. Gris og ører lukkes med folie og send skjemaet til en oppvarmet ovn. Bake i ca 2 timer til en vakker gylden skorpe er dannet på toppen.
Oppskriften på en meieriprodukter i ovnen
ingredienser:
- suckling gris - 2 kg;
- smør - 150 g;
- moden tomat - 1 stk.
- persille greener - 30 g.
For marinade:
- hvitløk - 5 denticles;
- epler søt og sur - 4 stk.
- oransje - 2 stk;
- krydder.
forberedelse
Før du forbereder en suckling piglet i ovnen, blir kadaveret behandlet og gjennomvåt i rent vann. Uten å miste tid, forbereder vi marinade: Vi skreller epler fra skallet og makulerer dem på den minste riven. Fra appelsiner klemme saften, hell den inn i en fruktmasse og press noen krydder hvitløk. Vi krydder blandingen med krydder og gni den med grisen vår. La hans time for 3 gjennomvåt, og så smaker vi kjøttet med en kniv og setter inn smør og tomater. Vi sprer syltet gris inn i formen og sender den til ovnen, strøk med hakket persille og dekket med folie på toppen. Vi bake parabolen i 2 timer ved en temperatur på 180 grader.
Melk gris i ovnen med hakket kjøtt
ingredienser:
- melkgris - 1 kadaver;
- olivenolje - 7 ss. skjeer;
- rødvin - 1 vare;
- balsamicoeddik - 30 ml;
- sennep skarp - 2 ss. skjeer;
- soy naturlig saus - 2 ss. skjeer;
- krydder: valnøtt, muskatmos, salt, pepper.
forberedelse
Før vi baker en svinende gris i ovnen, forbereder vi en marinade for kjøtt. Bland i en dyp skål, bland alle krydder, hell i rød bordvin, olivenolje, tilsett sennep, saus og eddik. På den tilberedte karkassen gjør vi små snitt og smør den tilberedte blandingen. Vi legger grisen på bakearket og sender arbeidsstykket til oppvarmet skap i 1 time, og skru den forsiktig og brenne den til den er klar.