Retter av stewed grønnsaker er bra for den daglige menyen. Grønnsaker kan spises som en egen tallerken, og sammen med et garnityr, for eksempel å lage potetmos eller koker ris, bokhvete.
Det ser ut til at kål og auberginer ikke er helt kompatible produkter, men dette er en feilaktig mening. I en stuvet form kompletterer disse grønnsakene hverandre perfekt. Hovedsmaken på parabolen er selvsagt stewed kål , og eggplanter gir en falsk følelse av tilstedeværelsen av sopp.
Stewed Kål med Aubergine
ingredienser:
- finhakket kål - 1 kg;
- middels stor aubergine - 3 stk.
- pære - 1 stor;
- gulrøtter - 1 medium;
- vegetabilsk olje, salt.
forberedelse
På oljekrem stek eggplantene kutt i terninger og pass løkene med gulrøtter. Alle grønnsaker er kombinert, saltet og stuet på lav varme til tilberedt.
Kål stuvet med eggplanter og tomater
ingredienser:
- hvitkål - 1 hode;
- eggplant - 2 stykker;
- gulrøtter - 1 stk;
- tomater - 4 stk.
- søt bulgarsk pepper - 1 stk;
- vegetabilsk olje, salt, laurbærblad.
forberedelse
Fint ristekål, vi legger ristede gulrøtter til den, vi trekker forsiktig våre hender. Separat stek i aubergine aubergine og søt pepper til gyldenbrun.
I oppskriften på stukket kål med aubergine kan du legge til ikke bare løvblad, men også andre krydder og krydder: tørket og friskt urter, sort pepper, bakke muskat, ingefærpulver. Å legge til disse eller krydder, til en slik, tilsynelatende, ikke intrikat og vanlig rett, er det mulig å motta uventet interessante kulinariske beslutninger.
Ikke vær redd for å eksperimentere og ha en hyggelig appetitt!