Pannekaker er ganske vanlig og vanlig for våre bordrett. Du kan lage pannekaker med tilsetning av grønnsaker, frukt, til og med fisk eller hakket kjøtt. Og hvis du vil ha noe spesielt, kan du lage kokospannekaker. For å gjøre dette er det ikke nødvendig å kjøpe en kokosnøtt, du kan (og det er enda mer praktisk) å bruke kokosnøtter (som er lett å finne på salg).
Hvordan lage kokospannekaker?
ingredienser:
- kokosnøtter - 1 mål (for eksempel et glass);
- Kyllingegge - 1-2 stk.
- melk eller kefir - 2 tiltak (kokosfritter kan tilberedes for gjæret, yoghurt og andre lignende meieriprodukter);
- hvetemel høyverdig - ca 1-st måle;
- et stykke løk eller litt vegetabilsk olje.
forberedelse
Vi blander skråninger, egg og hjemmelaget kefir (eller annet meieriprodukt). Vi blander nødvendigvis siktet mel. Rør grundig og forsiktig visp en visp, du kan og mikser. Deig bør ikke være for tykk - som vanlig for pannekaker, kanskje litt tykkere. La testen stå i 20-30 minutter, og du kan fortsette.
Det er bedre å smøre stekepannen med lard, og ikke stek i vegetabilsk olje, for da vil vi bake pannekaker i stedet for stek. Denne metoden for varmebehandling kan betraktes som mer sunn.
Vi bake pannekaker før du brenner på begge sider. Skyggen skal være gylden.
Vi serverer kokospannekaker med usøtet levende yoghurt, krem eller rømme. Det er også godt å servere fersk varm te med sitron, varm sjokolade, karkade, kompis, rooibos eller frisk varm kompott.
For å forberede gulrot-kokosnøtter, observerer vi alle proporsjonene og rekkefølgen av handlinger fra den tidligere oppskriften (se ovenfor). Bare legg til deigen 1 revet gulrot på en liten rist og litt redusere mengden mel. Det bør bemerkes at gresskar og / eller banan gir mer interessante resultater, gulrøttene er fortsatt noe uhøflig. Hvis du legger til en banan, kan du bare knead den med en gaffel eller slip den i en blender eller kombinere. Gresskar, selvfølgelig, må være revet eller
Det er også interessant å lage kokosfritter fra rismel. Rismel kan finnes i detaljhandelskjeder eller produseres uavhengig ved hjelp av en hjemmemølle. Forholdene er omtrent det samme som i forrige oppskrift (se ovenfor). Til kokospannekaker fra rismel, er det godt å servere fruktsauser. Hvis disse sausene vil inkludere mango, avokado, lime, varm rød pepper, tamarindpasta og andre egnede ingredienser, blir det enda bedre når det gjelder ekte harmonisk kompatibilitet.