Kosthold og ømt kalkun kjøtt har blitt veldig rimelig og, sammen med kyllingen, ligger på hyllene til våre butikker i all sin prakt. For å fôre hele familien med nytte og deilig, anbefaler vi at du tar hensyn til oppskrifter av stewed kalkun, som vi samlet inn i denne artikkelen.
Tyrkia, stuvet med grønnsaker
ingredienser:
- løk - 2 stk.
- eple - 1 stk;
- olivenolje - 2 ss. skjeer;
- salvie - 1 teskje;
- mel - 2 ss. skjeer;
- kylling bouillon - 300 ml;
- korn sennep - 2 ss. skjeer;
- flytende honning - 2 ss. skjeer;
- kokt kalkun - 400-500 g;
- poteter, pastinetter, selleri, gulrøtter - bare 350 g.
forberedelse
Grønnsaker rengjøres, helles med olje, krydres med salt og pepper og legges på bakervarer. Bake dem til myk, ved 200 grader, hvorpå vi avkjøles og kuttes i terninger.
Hell i vegetabilsk olje og passer på løk og epler til alt blir mykt. Legg til saffran saffron og mel, stek i et minutt. Rør kontinuerlig innholdet i brazier, hell i kyllingbuljong , og med det sennep og honning. Kok alt sammen. Vi legger kalkun og grønnsaker i kokende væske, dekker og reduserer brann. stuv alle 15 minutter, så dryss med urter og serverer.
Tyrkia, stukket med poteter - en ideell tallerken, hvis du har forlatt bakte kjøtt og grønnsaker etter ferien.
Oppskriften på stuet kalkunfilet
ingredienser:
- smør - 2 ss. skjeer;
- løk - 2 stk.
- selleri - 1 stamme;
- gulrøtter - 2 stk;
- poteter - 2 stykker;
- mel - 3 ss. skjeer;
- kylling bouillon - 3 elementer;
- Tørket marjoram - 1/4 ts.
- kalkunfilet - 400 g;
- Bulgarsk pepper - 1 stk.
forberedelse
Vi smelter smøret på lav varme. Vi hakker og hakk løk til det er mykt, tilsett selleri, gulrøtter og fortsett å tilberede til grønnsakene når semi-beredskap. Nå i brazier kan du legge til poteter og mel, og hell deretter buljongen. Så snart væsken koker, krydder den med salt og pepper etter smak, tilsett marjoram og legg kalkunen i brazier kuttet i terninger. Varme reduseres til et minimum, dekk beholderen med lokket og kok i 30 minutter. Nå gjenstår det å kutte den bulgarske pepper og fortsette å lage mat i ytterligere 10 minutter.
Hvis du vil lage en kalkun stewed i en multivark, skal du først steke alle grønnsakene i "Hot" modus, og slå deretter på "Quenching" i 1 time.
Tyrkia, stuvet i rømme og krem
ingredienser:
- kalkun - 2 kg;
- smør - 1/2 ss .;
- løk - 2 stk.
- hvitløk - 4 fedd;
- mel - 1/4 av varen;
- kylling bouillon - 2 elementer;
- gulrøtter - 2 stk;
- selleri - 2 stammer;
- sopp - 6-7 stykker;
- rømme - 1/2 tabell;
- krem - 1 vare;
- grønne løk;
- grønne erter - 3/4;
- salt, pepper - å smake.
forberedelse
Tyrkia (helst rødt kjøtt), kuttet i store biter. Smør smørret i brazier og stek kjøttbitene til
Ses alt sammen med salt og pepper, legg til alle de resterende ingrediensene: skiver selleri, gulrøtter, grønne erter og pre-stekt kalkun kjøtt. Nå er brannen redusert til et minimum, og vi forbereder en kalkun, stewed med sopp under et lokk, i ca 30 minutter. Den tilberedte parabolen kan serveres til bordet med en garnering av potetmos eller pasta, som nødvendigvis strøkes med friske urter for farge og aroma.