Blant alle supper på kjøttbasis er den rikeste, mørke og rike til smak den som lager av biff. Supper med biff bouillon i deres utvalg er ikke dårligere enn hva som kan gjøres på grunnlag av kylling og vi bevise det ved hjelp av følgende oppskrifter.
Bønne suppe med biff bouillon
Hvis du ikke vet hvilken suppe som kan tilberedes med kjøttboks, stopp så ved å kombinere bønner og kjøtt. Kombinasjonen av vegetabilsk og animalsk protein er hva idrettsutøvere trenger og alle som ønsker å bringe kroppen og menyen til å bestille.
ingredienser:
- biff - 480 g;
- kvister av timian - 2 stk.
- hvitløk - 2 tenner;
- biff bouillon - 1,4 liter;
- poteter - 370 g;
- bønner - 740 g;
- gresskar - 275 g;
- spinat - 140 g.
forberedelse
Hvis du har en multivarker, er det praktisk å kaste alle de tilberedte ingrediensene i bollen og velg riktig modus for en og en halv time. Hvis kjøkkenutstyret ikke er tilgjengelig, må alle gjøre på ovnen.
Natten før tilberedningen blir bønnene strømmet med vann. I morgen blir bønnene vasket. Oksekjøtt, deling i terninger, stek på høy varme, sesong, legg hvitløk og timian. Hell nå alt kjøttkraft og legg bønner og poteter. Reduser varmen, koker belgfrukter og grønnsaker sammen til det er mykt, sett deretter gresskaret, vent til det myker. Sist, send spinat og fjern pannen fra brannen. Deilig suppe på biffsuppe er klar, du kan servere den med en gang.
Vegetabilsk suppe med biff bouillon
ingredienser:
- biff - 540 g;
- sjalotte - 95 g;
- hvitløk - 2 tenner;
- Provençalske urter - 1 teskje;
- tomatpasta - 10 g;
- biff bouillon - 1,2 liter;
- rødvin - 65 ml;
- vann 210 ml;
- gulrøtter - 115 g;
- poteter - 115 g;
- bokhvete groats - 45 g;
- grønne erter - 65 g.
forberedelse
Som vanlig, start med å steke kjøttet til det er dannet en brunbrun skorpe. Når biffen blir gylden, legg det til sjalottene og revet gulrøtter med hvitløk, bland, legg tomatpastaen og stryk vinen neste. La vinen fordampe halvveis, deretter tilsett vann og hell biffen. Så snart væsken kommer til å koke, reduser varmen og la alt gå for lavt i omtrent en halv time, slik at kjøttet er klart. Legg deretter bokhvete, legg til poteter og erter. Kok alt til potetene og bokhvete er klare. Ertesuppe med grønnsaker på biff bouillon serveres 10-15 minutter etter slutten av matlaging, i selskap med croutons og greener.
Suppe på biff bouillon med vermicelli
Vi er vant til at suppe med vermicelli er en standardblanding, faktisk den mest vermicelli med biffstykker og et sett poteter, gulrøtter og løk. Faktisk kan du gi fantasier til å gå utover denne rutinen og forberede en enkel, men original og full av smaken asiatisk krydret suppe.
ingredienser:
- biff bouillon - 2,8 liter;
- ingefær - 6 skiver;
- tørrvin (hvit) - 65 ml;
- biff (pulp) - 1,4 kg;
- hvitløk - 2 hoder;
- pasta fra varm pepper - å smake;
- Shiitake sopp (tørket) - 5-7 stykker;
- anis stjerner - 4 stk.
- laurbærblad - 4 stykker;
- tomat (stor) - 1 stk;
- sojasaus - 115 ml;
- glassnudler.
forberedelse
Del kjøttet i mellomstore biter (en bit). Stek kjøttet til en uttalt gylden farge, legg til det hvitløk, anis, laurbær og ingefær. Den siste plasserer en pasta med varm pepper og forhåndsfiltrert og skiver med sjampinjong. Så snart du hører den intense duften av alle tilsatte krydder, hell i vinen og sett den skivede tomaten. Etter et par minutter, legg til soyasausen og hell den over oksekjøttbuljongen. Gi den asiatiske soppssuppe på biffsøllen i ca 20 minutter på brannen, sett nudler (mengden - etter smak) og fjern pannen fra tallerkenen.