Lamm stuvet med grønnsaker

Vet ikke hva du skal snakke familien om til middag? Vi tilbyr deg løsningen på problemet - legg ut lam med grønnsaker.

Et lams oppskrift, stewed med grønnsaker

ingredienser:

• masse av lam - 1 kg;
• pære - 2 stk;
• tomat - 1 stk.
• gulrøtter - 1 stk;
• vegetabilsk olje - 50 ml;
• salt, krydder - til smak.

forberedelse

La oss finne ut hvordan å lage lam stewed med grønnsaker. Kjøttet er kuttet i små stykker og stekt i olje til gullbrun. Deretter kaster vi en bue kutt i ringer, vi reduserer brannen til et minimum, lukk den med et lokk og stew lam med løk i 15 minutter.

Og denne gangen mens vi rydder gulrøtter og kutt den med ringer, og tomaten er ristet i små terninger. Deretter blir kjøttet grundig blandet og kastet i en grytepotet og deretter tomater. Nå blander igjen og stek lam med grønnsaker på lav varme med lokket stengt i 20 minutter, og deretter krydder maten og salt den til smak. Vi lagker i ca 5 minutter, deretter fjerner du forsiktig fra varmen og insisterer under lokket i 15 minutter, slik at kjøttet med grønnsaker er slitent og mettet med krydderens duft. Deretter serverer vi lam, stewed med grønnsaker til bordet, dekorere den med friske urter.

Lamm stuvet med grønnsaker og poteter

ingredienser:

• Lammemasse - 300 g;
• fett skarp - 50 g;
• poteter - 4 stk.
• Bulgarsk pepper - 2 stk;
• pære - 2 stk;
• gulrøtter - 2 stk;
• tomater - 3 stk.
• hvitløk - 2 fedd;
• koriander, dill - om ønskelig;
• salt, pepper - å smake.

forberedelse

Vi kutter lam i små stykker, dryss zira og bakkekorander , salt etter smak, bland og fjern i 2 timer i kjøleskapet. Vi kutter fårkjøttfettet i terninger, rist gulrøtter med tynne rist og hakk løkene i ringer av ringer. Med tomaten skal du forsiktig skille huden og kutte kjøttet i terninger. Hvitløk knust, koriander og dill finhakket. Søte bulgarske paprika kuttes i små strimler.

I kjelen oppvarmer vi vegetabilsk olje, legger kuber av fett og varm dem til squashen, og trekker deretter forsiktig ut med en støy. Legg til kjøttbitene kjøtt, stek dem til gyldenbrun på høy varme. Brann reduserer til et minimum, kjøttet er nivellert, vi sprer løkene ovenfra, dryss med zira og koriander.

Topp med et tett lag av helles gulrøtter, deretter tomater, greener og hell all hvitløk. Deretter legger du et lag med søt pepper og potet kuttet i strimler. Lukk kjeletten ganske tett med et lokket og lak opp parabolen i omtrent to timer over lav varme, rør av og til grønnsakene. Før servering, salt, pepper maten, dekorere med grønnsaker og ring alle til bordet.

Lamm stewed med grønnsaker i ovnen

ingredienser:

• lammelinje - 200 g;
• tomat - 1 stk.
• pære - 1 stk;
• sitronsaft - å smake;
• Bulgarsk søt pepper - 1 stk;
• salt, pepper - å smake.

forberedelse

Et stykke lam er forsiktig gnidd først med sitronsaft, deretter med en blanding av krydder og legg marinaden i kjøleskapet i ca 3 timer. Ikke kast bort tid forgjeves, forbereder vi alle andre ingredienser for nå. Tomater, søt pepper, skrelt av frø og løk kutt i sirkler. Lamm direkte med marinade og sammen med krydderene satt på et firkantet ark med folie, salt til smak. Fra toppen toppes kjøttet jevnt med vegetabilske lag fra løk, tomater og ringer av bulgarsk pepper. Hvert lag er saltet etter smak. Vi omhyller folien forsiktig, øker kantene og trykker dem ovenfra.

Vi legger lam på ovnsgrillen, og bake ved en temperatur på 180 grader i 50 minutter. Når du serverer ferdigretter, fjern forsiktig vegetabilsklaget først, skift det til en tallerken, hell såsen som er dannet i folien, og legg stykkene kjøtt ved siden av den.