Stewed fårkjøtt med poteter er en utrolig velsmakende og duftende tallerken, som passer ikke bare for en familiefest, men også for et festlig bord. Retten er perfekt kombinert med grønn salat og fetaost.
Oppskriften på fårekjøtt med poteter
ingredienser:
- lam - 1,5 kg;
- olivenolje - 5 ss. skjeer;
- pære - 1 stk;
- hvitløk - 1 kryddernøtt;
- hvitvin - 150 ml;
- poteter - 1 kg;
- gulrøtter - 1 stk;
- vann - 1 vare;
- krydder ;
- sitronsaft.
forberedelse
Kjøttet av fårekjøtt er behandlet, podsalivayem, kutt i stykker og smuldret i mel. Hell i olivenoljen og stek kjøttet til en sprø skorpe. Deretter tilsettes skalede og finhakkede løk, hvitløk, blande og ta en annen 3 minutter. Neste, hell i vin, sitronsaft og vann. Dekk med lokket og lag i ca 20 minutter. På slutten av tiden kaster vi poteter, kuttes i store terninger og gulrøtter, hakket i sirkler. Igjen, lukk stekepannen og lamm lammet med grønnsaker og poteter i ytterligere 10 minutter.
Fårekjøtt, stewed med poteter i en multivariate
ingredienser:
- lam - 1 kg;
- pære - 1 stk;
- gulrøtter - 1 stk;
- tomat - 2 stk.
- poteter - 3 stk.
- hvitløk - 3 fedd;
- olivenolje - 3 ss. skjeer;
- krydder;
- friske greener.
forberedelse
Kjøttet blir bearbeidet, kuttet i små stykker av middels størrelse og krydret krydder. Vi legger fårkjøttet i skålen på multivaretten og steker den på "Baking" -modus på begge sider. Deretter legges de ferske grønnsakene og brune alle sammen i noen minutter. Denne gangen rengjør vi poteter, hugger den med strå og blander med kjøtt og grønnsaker og legger til krydder. Etter det, hell et glass kaldt vann, installer programmet "Quenching" og merk nøyaktig 2 timer. Etter lydsignalet åpner du lokket, legger knuste tomater uten huden, blander og bringer til beredskap. Vi serverer parabolen varm med granateple eller sennepsaus.
Stewed lam med poteter i kjel
ingredienser:
- lam - 800 g;
- poteter - 4 stk.
- pære - 4 stk.
- courgette - 2 stk.
- søt pepper - 2 stk.
- bitter pepper - 1 stk;
- gulrøtter - 1 stk;
- hermetiserte tomater - 10 stk.
- hvitløk - 2 fedd;
- persille - 3 grener;
- krydder.
forberedelse
Lammet vaskes, kuttes i stykker og legges i en kjele. Legg til hele peeling pærer, noen få fat hvitløk og krydder å smake. Fyll med kaldt vann og la kjøttet stå i ca 1 time. Deretter vasker vi kjøttet, tilsettes ferskvann, tar ut grønnsakene og koker fårekjøtt i 1,5 timer med svak koking. Denne gangen behandler vi alle grønnsaker og kutter dem i små terninger. Legg potetene i potten først, stuing til halvkoking, og legg deretter til alle de tilberedte grønnsaker og smør 15 minutter. Vi serverer parabolen varm, krydder med hakkede urter.