Svin kan være mye mer nyttig enn du kan forestille deg. Tender og saftig kjøtt er perfekt kombinert med grønnsaker, og du kan sørge for dette ved din egen erfaring, og tilbereder retter i henhold til våre oppskrifter.
Oppskriften på svinekjøtt med grønnsaker
ingredienser:
- svinekotelett - 1 kg;
- peanøttsmør - 2 ss. skjeer;
- gulrøtter - 2 stk;
- Bulgarsk pepper - 2 stk;
- grønne løk - 1 gjeng;
- grønne erter - 200 g;
- hvitløk - 2 fedd;
- revet ingefær - 1 teskje;
- soya saus - 1/3 av et århundre;
- brunt sukker - 1 ss. skje;
- chili saus - å smake.
forberedelse
Fra soyasaus , sukker og chili saus lagrer vi marinade. Legg kjøttet på en bakervare og hell den halve marinadeen som er oppnådd. Bake kjøttet i 200 grader 25-30 minutter.
I mellomtiden blir grønnsakene kuttet i strimler og stekt i jordnøddesmør i 5-7 minutter. Ett minutt før slutten av preparatet for vegetabilsk blanding, legger vi hvitløk og ingefær, passert gjennom pressen. Vi sprer de ferdige grønnsakene på en tallerken, legger vi svinekjøtt på toppen og heller opp med resten av marinade.
Oppskrift på stuet svinekjøtt med grønnsaker
ingredienser:
- tomater - 500 g;
- hvitløk - 2 fedd;
- kyllingsuppe - 1/2 st.;
- persille;
- svinekjøtt - 1,5 kg;
- bacon - 4 skiver;
- gulrøtter - 2 stk;
- poteter - 3-4 stykker;
- vegetabilsk olje;
- løk - 1 stk.
forberedelse
Tomater skales, skrelles og stuves til en tykk saus er dannet. Legg hvitløk og kylling bouillon til den resulterende sausen. Svinekjøtt er kuttet i store terninger og raskt stekt til gull i vegetabilsk olje. Stekt kjøtt blir satt i saus og stuet i 1 time. På slutten av tiden, om nødvendig, legg til litt mer kjøttkraft og legg de skivede grønnsakene. Stew fatet til full beredskap av grønnsaker og server sprinklet med urter.
Oppskrift på svinekjøtt bakt med grønnsaker
ingredienser:
- hvitløk - 2 fedd;
- tørket rosmarin - 5 teskjeer;
- Tørket marjoram - 4 ts.
- salt, pepper - å smake;
- svinekjøtt - 1-1,5 kg;
- poteter - 8 stk.
- gulrøtter - 500 g;
- vegetabilsk olje.
forberedelse
I en liten bolle kombinerer du knust hvitløk med rosmarin og marjoram. Til den resulterende blandingen legger du til en god klype salt og pepper. Halvparten av blandingen gned kjøtt, og andre halvdel fordelt jevnt mellom stykker grønnsaker.
Vi legger kjøttet i midten av det oljede bakervaret, sprer grønnsakene på hver side, dekker bakeplaten med folie og legg alt i en forvarmet ovn i 180 timer i 1 time. Klar kjøtt før servering skal stå utenfor ovnen i ca 10-15 minutter, slik at saften ikke kommer ut av fibrene.
Oppskrift på stekt svinekjøtt med grønnsaker
Kombinasjonen av svinekjøtt med søtsirup er en klassiker av kinesisk mat. Gjenta oppskriften er ikke vanskelig og dobbelt rask, hvis i stedet for friske grønnsaker bruker en frosset grønnsaksmiks.
ingredienser:
- sukker - 3/4;
- vann - 3/4;
- svinekjøtt - 1,5 kg;
- fiskesaus - 3 ss. skjeer;
- soya saus - 2 ss. skjeer;
- vegetabilsk olje -1 ss. skje;
- hvitløk - 3 fedd;
- egg - 3 stykker;
- ris kokt - 2 elementer;
- en frosset blanding av grønnsaker - 500 g;
- grønne løk.
forberedelse
Sukker og halvparten av vannet blandes i en gryte og legger oppløsningen i brann. Kok sirupen i 6-8 minutter og legg den i stykker av svinekjøtt halm. Hell deretter soya og fiskesaus, gjenværende vann og stuv kjøttet i 15 minutter.
I en annen panne, varme oljen og stek egg og hvitløk på den, rør blandingen hele tiden. Når eggene er beslaglagt, legg ris og grønnsaker til pannen. Stek blandingen i 5-7 minutter, legg deretter svinekjøttet i karamellen og fortsett å lage mat i et minutt. Ferdig tallerken strykt med grønne løk og serveres til bordet med fersk grønnsakssalat.