Pannekaker med kjøtt - oppskrift

Av alle slags pannekaker med en rekke fyllinger, kanskje bare pannekaker med kjøtt er så populære og populære kjærlighet. Vi vil dele med deg noen oppskrifter av denne deilige parabolen, og du vil kunne velge en kombinasjon til din smak.

Oppskrift på tynne pannekaker med kjøtt

ingredienser:

For pannekaker:

• egg - 2 stk;
• sukker - 1 ss. skje;
• salt - 1/3 ts;
• melk - 2 elementer;
• mel - 1 / 5th of a century;
• vegetabilsk olje - 2 ss. skjeen.

Til fylling:

• smør - 2 ss. skjeer;
• løk - 1 stk.
• bakkekjøtt - 450 g;
• salt, pepper - å smake.

forberedelse

For å forberede en kjøttpåfylling, er det først nødvendig å varme oljen i en panne. På den forvarmede oljen steker de hakkede løkene til gjennomsiktighet, tilsett deretter hakket, salt og pepper og stek alt sammen til det blir gyldent.

Før du lager pannekaker med kjøtt, bør pannekake mel siktes gjennom en fin sil, helst et par ganger. Vi begynner å lage mat med piskegg med sukker og salt, og deretter tilsett mel og melk i sving for å unngå dannelse av klumper. Hell i vegetabilsk olje i den ferdige deigen.

Varm stekepannen og stek pannekaken på den på begge sider til den er gyldenbrun. For at pannekakene skal beholde elastisitet før innpakning, bør de smøres med olje og holdes varm til denne gangen.

I midten av pannekake, legg en spiseskje fylling og brett pannekake med en konvolutt. Server pannekaker fylt med kjøtt med rømme, eller smeltet smør med greener. Om nødvendig kan pannekaker lagres i kjøleskapet, og før du spiser, stek i vegetabilsk olje fra alle sider til en gylden farge.

Pannekaker med kylling og ris

ingredienser:

• ferdiglagde pannekaker - 15-20 stykker;
• kyllingfilet - 1 stk;
• ris kokt - 2 elementer;
• selleri - 3 stammer;
• løk - 1 stk.
• salt, pepper - å smake.

For saus:

• smør - 2 ss. skjeer;
• mel - 1 ss. skje;
• melk - 250 ml;
• revet hard ost - 3 ss. skjeer;
• salt, pepper.

forberedelse

For å smelte sausen i en panne, smelter smør og stek mel til gull. Melmel blir gradvis blandet med melk, og prøver å unngå utseende av klumper. Kok sausen på minimum varme i 10 minutter, så krydret den til smak og tilsett ost.

Kyllingfiletet skal kokes, kjøles og demonteres for fylling. Selleri med løk finhakk og lagre, og legg deretter til påfyllingen. Pannekaker fylt med ris fylling og brett. Stek til gull i vegetabilsk olje og serveres med fløtesaus.

Hvordan lage pannekaker med kjøtt og sopp?

ingredienser:

• svinekjøtt - 500 g;
• sopp - 350 g;
• løk - 1 stk.
• egg - 4 stk;
• salt, pepper - å smake;
• majones - 1 ss. skje;
• ferdiglagde pannekaker - 10-12 stk.

forberedelse

Løk er skiver og stekt i stekepanne til det er gjennomsiktig. Legg hakkede sopp i løkene og vent til overflødig væske er fullstendig fordampet. Nå skal sopp med løk være bland med svinekjøtt (du kan ta hakket kjøtt fra en blanding av svin og biff) og stek til gyldenbrun. Mens forcemeat er stekt, kok kyllingeggene hardt og kutt i store biter. Vi blander kjøtthakket kjøtt med egg gjennom kjøttkvern, eller slip det med en blender. Klar fylling fyll med en spiseskje majones og distribuere på overflaten av den ferdige pannekake. Brett pannekake-rullen og stek i vegetabilsk olje til gullbrun. Pannekaker med kjøtt, sopp og egg serveres med rømme eller kremost.