Spaghetti Bolognese - de 7 beste ideene for å lage en deilig italiensk tallerken

Spaghetti Bolognese er en tradisjonell italiensk tallerken, hvis navn er konsonant med opprinnelsesstedet. Der i Bologna serveres pastaen med en multikomponent saus, som besto av hakket kjøtt, grønnsaker, krydret urter, vin og tomater. Til alle komponentene utvekslede dufter tar preparatet to timer, som er berettiget av smaken.

Hvordan lage spaghetti bolognese?

Hoveddelen av den populære italienske parabolen er en rik kjøttsaus. Før du lager en bolognese saus til spaghetti, bør du legge opp på kvalitet hakket kjøtt, tomater, løk, hvitløk og gulrøtter. En spesiell piquancy vil legge til vin. Oftere er sausen tilberedt på grunnlag av kjøtt eller vegetabilsk kjøttkraft, noen ganger blir krem ​​eller melk tilsatt.

1. Koking begynner med rosting av grønnsaker.
2. Deretter skal du legge ut hakket og, etter litt ettersmak, introdusere tomater.
3. Den resulterende blanding helles med kjøttkraft og vin, krydret med urter og sløv i tre timer.
4. Spaghetti Bolognese - dette er også kvalitetspasta, og derfor bør du velge en pasta laget av durum hvete.

Spaghetti Bolognese er en klassisk italiensk oppskrift

Spaghetti Bolognese er en klassisk oppskrift som bruker som du kan mestre en populær rett. For matlaging kreves en svinekjøtt, noe som gir sausen en tykk og øm konsistens. Legg merke til at hvis kjøttet i utgangspunktet har en strimlet struktur, så må grønnsakene kuttes veldig fint - så blir de raskt kokt og fuktet med aromaer.

ingredienser:

• Oksekjøtt og svinekjøtt - 250 g;
• Spaghetti - 350 g;
• en hvitløksklær - 3 stk.
• løk - 1 stk;
• gulrøtter - 1 stk;
• selleri - 80 g;
• hermetiske tomater - 650 g;
• vin - 250 ml;
• buljong - 250 ml;
• bacon - 75 g;
• ost - 80 g;
• olje - 30 ml.

forberedelse

1. Hvitløk, gulrøtter, løk, selleri og bacon stek i 10 minutter.
2. Sett fyllingen og bland den godt.
3. Skriv inn tomater og buljong.
4. Etter 5 minutter, hell i vinen.
5. Tomitsaus i 2 timer.
6. 10 minutter før slutten, koker spaghetti.
7. Spaghetti med bolognese saus dryss med ost og server til bordet.

Spaghetti Bolognese med hakket kjøtt - oppskrift

Spaghetti Bolognese med hakket kjøtt har en rekke matlagingsalternativer. Den klassiske oppskriften antar to typer kjøtt: svinekjøtt og biff. Ikke verre enn fylt kalvekjøtt. Det er næringsrikt, kalorifritt og perfekt kombinert med alle komponenter. En slik nyttig og tilfredsstillende tallerken kan diversifisere ikke bare den voksne, men også barnens diett.

ingredienser:

• kalvekjøtt kjøttkjøtt - 600 g;
• løk - 1 stk;
• gulrøtter - 1 stk;
• krem - 150 ml;
• tomater - 650 g;
• Spaghetti - 250 g;
• Parmesanost - 100 g.

forberedelse

1. Løk og gulrøtter.
2. Tilsett fyllingen, tomater og krem ​​og lag i 2 timer.
3. Kok spaghetti.
4. Spaghetti med saus bolognese før servering dryss med ost.

Spaghetti bolognese med pølse og sopp - oppskrift

Spaghetti Bolognese med pølse og sopp er et alternativ til en klassisk matrett. Som du vet, blir sausen hakket, men forbereder den med sopp og pølse, kan du være sikker på at enkle produkter gjenspeiler hele ganen. Oppskriftens spesialitet er ikke bare i appetittvekkende og aroma, men også i fart, noe som er viktig i mangel på tid.

ingredienser:

• pølse - 200 g;
• mushroom - 250 g;
• hermetiserte tomater - 350 g;
• vegetabilsk buljong - 250 ml;
• Spaghetti - 300 g;
• Hvitløk - 3 stk.

forberedelse

1. Sopp og hvitløk.
2. Legg til tomater og buljong.
3. Etter 5 minutter legger du pølser.
4. Bratte 30 minutter og server med pasta.

Spaghetti bolognese med urter - oppskrift

Spaghetti Bolognese med urter vil tilfredsstille elskere av duftende retter. Ved tilberedning av sausen er det viktig å formidle den italienske smaken, så bruk oftest fersk basilikum, persille eller mynte. Slike urter er hyggelige og appetittvekkende, ikke bare friske, men også tørket. Fans av "dempede" smaker kan gjelde oregano eller salte.

ingredienser:

• Spaghetti - 450 g;
• forkjølt - 500 g;
• vin - 70 ml;
• melk - 120 ml;
• Tørket mynte og persille - 5 gram hver;
• fersk basilikum - en håndfull;
• tomatjuice - 700 ml;
• en hvitløksklær - 5 stk.
• løk - 1 stk.

forberedelse

1. Løk, hvitløk og fylling yngel.
2. Legg til vin og drukne.
3. Hell i juice og melk.
4. Krydder med urter og kok i 30 minutter.
5. Spaghetti med krydret bolognese dekorere med fersk basilikum.

Spaghetti Bolognese med kylling

Spaghetti med bolognese saus får en mild og lett smak hvis du bruker kyllingfilet i stedet for hakket kjøtt. For all sin allsidighet tørker kyllingekjøtt raskt opp. For å unngå en slik hendelse, blir filéene kuttet i biter og stekt sammen med bacon. Den sistnevnte, magert kjøtt, magert fett og gjør det saftigt og mykt.

ingredienser:

• kyllingfilet - 400 g;
• Spaghetti - 250 g;
• bacon - 80 g;
• tomater i egen juice - 500 g;
• tørr basilikum - 5 g;
• løk - 2 stk.

forberedelse

1. Skivede fileter med bacon og løk.
2. Legg tomatene i din egen juice, krydret og kok i 25 minutter.
3. Server opp fatet tradisjonelt.

Spaghetti Bolognese - oppskrift med tomatpuré

Spaghetti Bolognese er en oppskrift hvor en tallerken lett kan dukke opp på hjemmebordet, fordi sammen med den klassiske oppskriften er det enklere alternativer. En av dem er med tomatpuré. Sistnevnte er veldig praktisk å bruke, økonomisk og alltid tilgjengelig, noe som gjør det mulig å tilberede saus når som helst på året.

ingredienser:

• forkjølt - 500 g;
• Spaghetti - 400 g;
• tomatpuré - 80 g;
• melk - 200 ml;
• løk - 1 stk;
• basilikumblader - håndfull;
• en hvitløksklær - 4 stk.

forberedelse

1. Løk, hvitløk og fylling yngel.
2. Tilsett pasta og melk.
3. Stew i 20 minutter.
4. Spaghetti med tomat bolognese dekorere med fersk basilikum.

Spaghetti Bolognese - oppskrift i en multivariate

Spaghetti Bolognese i en multivariate vil glede seg spesielt opptatt husmødre. Takket være gadgeten blir sausen tykk, delikat og utrolig velduftende. Det særegne er at alle komponenter maksimerer sitt smakpotensiale på grunn av en gradvis nedgang i temperaturen. Resultatet er en tallerken full av ulike smaker.

ingredienser:

• forkjølt - 500 g;
• Spaghetti - 450 g;
• hermetiske tomater - 400 g;
• vin - 150 ml;
• pepper - 1 stk;
• løk - 1 stk;
• Hvitløk - 2 stk.

forberedelse

1. Strukket hakket på "Hot" 10 minutter.
2. Legg grønnsakene og bytt til "Baking".
3. Etter 10 minutter, skriv inn tomater og vin.
4. Kok i 20 minutter.