Ofte ser vi på våre bord en "rød" skjønnhet - gulrøtter. Den inneholder en stor mengde næringsstoffer og vitaminer. Gulrøtter er spesielt kjent for tilstedeværelsen av den største mengden karoten (når det gjelder innholdet av dette stoffet, tar gulrøtter seg først og fremst blant alle grønnsaker). Men ikke alle vet at fordelene med kokte gulrøtter ikke bare er mindre enn ferske produkter, men mer. La oss finne ut hva fordelene og skadene til kokte gulrøtter er.
Fordeler og skade på kokte gulrøtter
Som vi allerede har sagt, er gulrøtter en kilde til beta-karoten. I to mellomstore gulrøtter er den daglige normen for dette stoffet inneholdt for en voksen. Det er imidlertid verdt å huske at assimileringen av beta-karoten bare skjer hvis vi kombinerer forbruket av gulrøtter med vegetabilsk olje. Vitamin A , som er så mye i kokte gulrøtter, bidrar til å forhindre "fall" av syn. Hvis du spiser kokte gulrøtter hver dag, vil problemer med visjon omgå deg.
Kokte gulrøtter er nyttige for de som lider av diabetes, siden den inneholder 34% mer antioksidanter enn i råproduktet. Den kokte roten er også vist for hypertensive mennesker, folk som lider av aterosklerose, åreknuter, som har hatt et slag. Å ta henne til mat forbedrer tilstanden.
Kokte gulrøtter er nyttige for de som overvåker mat eller vil bli kvitt overflødig vekt . Takket være dens inkludering i det daglige kostholdet, er det naturlig rensing av kroppen av giftstoffer og giftstoffer, forbedrer blodsirkulasjonen i mange organer.
Kokte gulrøtter er kontraindisert hos personer med magesår, betennelse i det tynne eller duodenale såret under remisjon. Også, ikke spis mer enn 3-4 rotgrønnsaker om dagen. Det faktum at du har overskredet grensen din, vil bli vitne av oransje hender og føtter. En overdose kokte gulrøtter kan føre til døsighet, sløvhet og til og med hodepine.