Det er mange oppskrifter for å forberede fylte pannekaker. Denne forretten er perfekt for alle bord og vil absolutt appellere til alle gjester. Vi foreslår at du i dag lager svært smakfulle og saftige pannekaker fylt med sopp og kylling.
Pannekaker med sopp, kylling og ost
ingredienser:
For pannekaker:
- vann - 200 ml;
- melk - 200 ml;
- egg - 1 stk;
- mel - 150 g;
- bakepulver - klype.
Til fylling:
- kyllingfilet - 300 g;
- pære - 1 stk;
- ost - 200 g;
- rømme 150 ml.
forberedelse
La oss finne ut hvordan du lager pannekaker med sopp og kylling. Bland kald melk med kokende vann, tilsett egg, klype salt, sukker og bland godt. Hell deretter siktet mel, bakepulver og hell deretter litt grønnsakolje. Bland alt sammen med visp til glatt og stek pannekaker i en liten oppvarmet stekeovn.
Deretter vender vi oss til forberedelsen av fyllingen: kyllingfileten vaskes, tørkes og kuttes i små stykker. Sopp er behandlet og finskrittet. Løk rengjøres og knuses i terninger, og osten gnides på en stor rivekniv.
Ta nå stekepannen, hell litt olje og passér først til mykhetløk. Deretter legger du til sopp, kylling og stek i 15 minutter, rørt av og til. Sett deretter halvparten av revet ost, tilsett salt til smak, pepper og bland godt.
På kanten av pannekake, sett den klare fyllingen, stram den innvendig, vri den i midten og danner konvolutten. Så vi handler med alle våre pannekaker, og så legger vi dem i bakervarmen, smør toppen med rømme, dryss den resterende osten og bake i en varm ovn i 25 minutter. Det er alt, pannekaker fylt med kylling og sopp, klar!
Pannekaker med sopp og kylling
ingredienser:
For testen:
- Mager melk - 500 ml;
- vann 100 ml;
- vegetabilsk olje - 5 ss. skjeer;
- granulert sukker - 1 ss. skje;
- egg - 3 tonn;
- mel - 2,5 ss.
Til fylling:
- ferske sopp - 500 g;
- krydder;
- grønne løk;
- kyllingfilet - 250 g;
- pære - 2 stk;
- hvitløk - 2 fedd;
- rømme - 200 ml;
- friske urter - 1 gjeng.
forberedelse
Så, først, la oss forberede deg en deilig deig til pannekaker. For å gjøre dette, ta bollen, bryte eggene inn i den, hell sukker og visp grundig før skumdannelsen. Deretter gradvis vekslende, hell mel og hell i mager melk. Forsiktig blander vi alt slik at det ikke er klumper. Deigen bør ikke være for flytende! Til slutt legger du til varmt vann og la deigen stå i 15 minutter.
Før steking av pannekaker, hell en liten vegetabilsk olje på pannen, varm det og bake pannekaker fra to sider til en gylden farge.
Etter dette, gå til forberedelsen av fyllingen: vi rengjør løk, finpuss og bløt en stund i kaldt vann. Kyllingfilet blir behandlet, stekt i en solsikkeolje, tilsett løk og visst alt sammen til klar. Sopp er knust
Deretter tar vi en pannekake, i midten sprer vi litt av den forberedte fyllingen, vi samler kantene, vi danner en pose og vi knytter den ovenfra med en pent grønn løk. Så kom med alle pannekaker og server den originale snacken på bordet!