Oppskriften på en myk, smelende svinekjøttkishabbet fra svinekjøtt, gjennomvåt i eddik, er nyttig for enhver person som går på en piknik og tenker på hvordan man skal tilberede kjøttet riktig.
Oppskriften på shish kebab fra svinekjøtt med eddik
ingredienser:
- svinekjøtt (sacrum eller nakke) - 2 kg;
- løk - 315 g;
- eddik 6% - 215 ml;
- krydder og krydder for kjøtt - smaken.
forberedelse
Pærer slippes ut av skålen og kuttes i tynne hylstre. Svin er omhyggelig behandlet, om nødvendig, vasket under kaldt vann, tørket på et håndkle og hakkede mellomstore kuber. Bland deretter kjøttet med tilberedt løk, hell i fortynnet eddik og smør krydder. Bland alt med rene hender og smør shish kebaben i 5 timer. Før du lager fatet, må svinet være litt saltet og gjenget tett til hverandre. Stek shish kebaben til gylden farge over varme kuler. Vi serverer ferdigmat med ulike sauser og, selvfølgelig, med friske grønnsaker.
En klassisk svinekjøtt shish kebab oppskrift med eddik
ingredienser:
- nakke svinekjøtt - 985 g;
- krydder;
- mineralvann - 55 ml;
- løk - 75 g;
- eddik 9% - 45 ml;
- krydder er tørr for shish kebab - smaken.
forberedelse
Før du sverger svinekjøttet i eddik for en shish kebab, tilbereder du kjøttet: Skyll nakken og kutt i små biter. Løk rengjøres, kuttes i halvringer og sprinkles med fint salt. Vel, la oss knuse hendene til grønnsaksjuice kommer frem. Vi legger den i en bolle, vi heller krydder oppe og legger til kjøttet som er behandlet tidligere. Hell eddik, karbonert vann og bland alt. Neste, dekk oppvasken med et lokk og marinér kjøttet i 2 timer. Deretter strenger Shish Kebab på spydene og steker til klar, snu om nødvendig. Vi serverer parabolen varm med friske agurker, modne tomater, reddik og grønnsaker.
Skewers av svinekjøtt med eddik og løk
ingredienser:
- Svinekjøtt - 1 kg;
- løk - 95 g;
- eddiksyre - 2 ss. skjeer;
- vann 95 ml;
- krydder;
- majones - 155 ml.
forberedelse
Så, svinekjøttet vaskes, dyppes med servietter, kuttes i små skiver og legges i en kasserolle. Pærer rengjør og hakk tynne ringer. Eddiksyre brygges med kokt vann og krydder etter smak. Stryk kjøttet med surgjort vann, bland, tilsett majones og tilberedt løk. Vi marinade shish kebaben om 3 timer, og streng det på spydene sammen med løkringer, og stek over kulene. Regelmessig blir billettene vendt og strøket med surt vann.
Oppskriften på shish kebab fra svinekjøtt med eplecider eddik
ingredienser:
- vannfiltrert - 715 ml;
- laurbærblad - 2 stk.
- løk - 615 g;
- hops-suneli - 2 ts.
- sorte pepperkorn - 8 stk.
- Svinekjøtt - 2 kg;
- eple cider eddik - 5 ss. skjeer;
- krydder.
forberedelse
Kjøttet behandles, vaskes og blottet med et rent håndkle. Skar deretter svinekjøttet i små stykker
Før du lagrer parabolen, svin litt podsalivaem og trådt tett til hverandre på spydene. Stek den shish kebab, vri om nødvendig, slik at kjøttet er like rødt fra alle sider. Vi serverer maten til bordet med ferske grønnsaker.